Пирожное берлинское

Lyuba

автор Lyuba

13 отзывов
Рецепт пирожного берлинского
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 386 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Одно из моих любимых пирожных;) Рецепт нашла когда-то в интернете) их там много. и, практически, все одинаковые;) Любителям пирожных предлагаю приготовить рецепт пирожное тирамису.

Ингредиенты:

  • сахарный песок - 75 г
  • ванилин - ½ шт.
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • вода - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - по вкусу
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить

  1. Разморозить тесто, слегка его раскатать.

  2. Смазать тесто водой и посыпать сахарным песком, я посыпаю еще коричневым сахаром и ванилином.

    пирожное берлинское
  3. Свернуть до середины с одной стороны в рулет.

    пирожное берлинское
  4. С другой стороны свернуть.

    пирожное берлинское
  5. Разрезать на части по 1-1,5 см.

    пирожное берлинское
  6. Выложить на противень на пергаментную бумагу и посыпать сахарным песком.

    пирожное берлинское
  7. Положить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут. Затем перевернуть и оставить еще на 7-9 минут... Если с одной из сторон они еще бледноваты, то можно положить на эту сторону и убрать в духовку еще на пару минут;)

    пирожное берлинское
  8. .

    пирожное берлинское
  9. Переложить на тарелку, пускай остывают;)

    пирожное берлинское
  10. Сделать глазурь. Смешать пудру ванилин крахмал, добавить сок и воду и перемешивать до однородной блестящей массы

    пирожное берлинское
  11. ... Если слишком жидкая можно добавить еще пудры.

    пирожное берлинское
  12. На пирожные сверху нанести глазурь и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа;)

    пирожное берлинское
  13. Приятного чайпития.;

    пирожное берлинское

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Вязгина Вика
Вязгина Вика

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

hedand
hedand

Пирожное берлинское по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Войтова Ярослава
Войтова Ярослава

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

opedeng1977
opedeng1977

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Манова Кристина
Манова Кристина

Спасибо вам, Lyuba, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пирожного берлинского уже имеются в наличии.

Анюта Кочубей
Анюта Кочубей

Сделала по вашему рецепту пирожное берлинское, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Lyuba, здесь новое блюдо пирожное бин-бон.

Волчанская Женя
Волчанская Женя

Lyuba, рецепт пирожного берлинского ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

irisha
irisha

Спасибо за удивительные рецепты!

Люшина Галка
Люшина Галка

Это не пирожное берлинское!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lyusya
lyusya

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Постовалова Рита
Постовалова Рита

Все понятно и наглядно.
Готовить с Lyuba одно удовольствие!

Юляша Лотова
Юляша Лотова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Рецепт Монохромного пирожного
Пирожные Монохромное пирожное

Сливочное масло 90 г; Печенье Юбилейное 210 г; Сгущенное молоко 150 г; Какао 1 столовая ложка; Грецкие орехи 50 г...

30 мин

Рецепт Шоколадного пирожного
Пирожные Шоколадное пирожное

Яйцо куриное - 2 шт.; Сахарная пудра - 100 г; Какао-порошок - 20 г; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 55 г...

1 ч 20 мин

Рецепт Пирожное Яблоко Евы
Пирожные Пирожное Яблоко Евы

Еще один десерт, простой, но яркий и крайне вкусный, от Hidemi Sugino, японского кондитера, взятый мною у Нины Тарасовой. Шоколадный бисквит без сливочного масла, мусс с корицей и карамелью, мусс с зеленым яблоком, карамелизированные яблоки с корицей и Grand Marnier - это настоящее искушение Рецепт на рамку 15х15 см, у меня форма 30х25 см, ингредиентов взяла двойную порцию.

2 ч

Рецепт Пирожного обезьянка
Пирожные Пирожное обезьянка

Пирожное обезьянка приготовлено по старому домашнему рецепту "пирожного картошка", фантазийное оформлений, ингредиенты простые, готовится быстро, сладости подойдут к детскому празднику или вечеринке-встрече восточного нового года.

30 мин