Рецепт этих испанских лепешек попался мне в журнале "Коллекция рецептов".
Раньше никогда не использовала анис в выпечке, а тут решила попробовать. Получились хрустящие лепешки с ненавязчивым пряным ароматом. Тесто можно не раскатывать очень тонко, тогда лепешки будут мягкими. Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт лепешки с тмином.
Влейте в миску воду, добавьте мед, соль и оливковое масло. Растолките анисовые семена в ступке. Муку смешайте с дрожжами, анисом и кунжутом и, понемногу добавляя сухие ингредиенты к жидкости, замесите гладкое тесто. Тесто накройте и оставьте в теплом месте подниматься на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Поднявшееся тесто обомните и переложите на рабочую поверхность. Разделите тесто на шарики размером с крупный абрикос, накройте и дайте им полежать 10 мин
Раскатайте каждый шарик в круг диаметром примерно 20 см и толщиной 3-4 мм. Мука на присыпку не понадобится, потому что тесто очень масляное.
Разогрейте духовку в режиме конвекция до 190 С (если такого режима у вас нет, разогревайте до 210 С). Кладите раскатанную лепешку на застеленный бумагой для выпечки противень и посыпайте сахаром. После 5-10 мин расстойки выпекайте в духовке 8-10 минут при 190 С с обдувом или при 210 С без обдува. Следите за лепешками - они очень быстро сгорают по краям! Подавайте лепешки к кофе или чаю теплыми или остывшими.
Буду пробовать приготовить сладкие индийские лепешки роти.
Делала торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо rorenc за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки,очень понравилось.Спасибо.
Я тоже обожаю торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки
но сама делала только один раз.
Торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Коллега приготовила торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки.
Никогда вкуснее торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Приготовила торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
В моей семье полюбились вот такие простые и вкусные лепешки. Начинку можно приготовить любую, у меня в этот раз с фаршем.
1 ч 30 мин
Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы в их числе, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.
70 мин
Кукурузные лепешки идеально заменят собой хлеб, они получаются румяными, золотистыми с приятным ароматом зелени и чеснока. Лепешки из кукурузной муки прекрасно подойдут для перекуса или пикника.
20 мин
Простое, доступное, но очень вкусное блюдо - это уж точно лепешки на рассоле в домашних условиях! Одной вы точно не сможете ограничиться, настолько это вкусно! Так что попробуйте приготовить!
30 мин
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, rorenc, рецептам.