Тортильи пекут мексиканцы, греки пекут питу, индийцы пекут наан, а эти лепешки прекрасно подойдут к блюдам ближневосточной кухни. Лепешки будут хороши с кунжутом и тимьяном. Подавать только теплыми. Но если остыли, то можно сбрызнуть водой, завернуть в фольгу и отправить в горячую духовку на 10 минут. Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт лепешки к чаю.
Лепешки с тмином
- Общее время: 200 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 263 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - 450 г
- тмин - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- йогурт натуральный - 2 ст.л.
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- вода - 300 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- дрожжи свежие - 10 г
Как приготовить
-
Муку просеиваем в миску (+ для раскатки и замеса). Муку лучше брать с высоким уровнем клейковины. Добавляем йогурт, соль, дрожжи, растопленное сливочное масло, оливковое масло, теплую воду и замешиваем мягкое тесто. Затем вымешиваем на посыпанной мукой доске, пока тесто не станет однородным и эластичным. Минут 10.
-
Отправляем тесто в промасленную миску и накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в двое.
-
Когда тесто увеличится, то его хорошо выбиваем и разделяем на две части. Одну часть отправляем назад в миску. Второю делим на 4 части. Раскатываем на припыленной мукой доске лепешки диаметром 15-18 см. Отправляем на противень, накрываем промасленной бумагой и оставляем в теплом месте на 15 минут.
-
Смазываем маслом и посыпаем тмином. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Печем 15-20 минут пока лепешки не станут золотистого цвета. Готовые лепешки посыпать зеленью. Так же готовим и вторую часть теста). Получается 8 лепешек
-
Подавать лепешки теплыми.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить домашние лепешки.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
arenda
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Рокунец Дария
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
yanka
Спасибо за рецепт лепешек с тмином, получилось!
ustonoren1987
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
liza92
Делала лепешки с тмином уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
opedeng1977
Уже делала два раза получается обалденно.
Оношко Зинка
Готовила по рецепту лепешек на рассоле thekitchn.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-rassole, тоже замечательно получается.
yelka
Очень вкусно и всегда к столу
liza82
Я уже сделала лепешки с тмином.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
evgeniya
Я приготовила лепешки с тмином для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лепешки с тмином не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Лидия Черенкова
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Янкович Инга
Я с дочкой делаем лепешки с тмином. Довольно вкусно выходит :)
Женя Валерьевич
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лепешек с тмином мой любимый!!!
liza80
А как же мне хочется уже приготовить.
Лепешки Лепешки на минералке
В моей семье полюбились вот такие простые и вкусные лепешки. Начинку можно приготовить любую, у меня в этот раз с фаршем.
1 ч 30 мин
Лепешки Лепешки без дрожжей
Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы в их числе, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.
70 мин
Лепешки Лепешки на рассоле
Простое, доступное, но очень вкусное блюдо - это уж точно лепешки на рассоле в домашних условиях! Одной вы точно не сможете ограничиться, настолько это вкусно! Так что попробуйте приготовить!
30 мин
Лепешки Лепешки на ряженке
Сытные, простые в приготовлении лепешки на ряженке в домашних условиях станут прекрасной альтернативой дрожжевому хлебу, например. Очень рекомендую повторить этот рецепт дома.
35 мин
Доброго!
Сегодня приготовила лепешки с тмином по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.