На днях готовила картофельную лепешку, девочки, спешу поделиться этим безумно вкусным и в то же время очень простым рецептом приготоления. Эту лепешечку можно подавать с горячими блюдами или кушать просто, очень вкусная горячая, пока она еще хрустящая. Обязательным условием подавать ее с чесночком, сметанкой и тертым сыром. Это так вкусно, пальчики оближешь, я уверяю, ваши мужчины будут от этой лепешки в восторге и просить добавки, еще и еще! Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт лепешку без дрожжей.
Картофельная лепешка
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 303 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сметана - 200 г
- мука - 250 г
- дрожжи свежие - 10 г
- чеснок - 1 шт.
- вода - 15 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- масло сливочное - 20 г
- молоко - 120 мл
- картофель - 130 г
Как приготовить
-
Чеснок почистить, натереть на терке или выдавить из чеснокодавилки, залить водой и отставить в сторону.
-
Готовим тесто. Взять немного теплого молока, вылить в мисочку, добавить сахар, дрожжи, пару ложек муки.
-
Перемешать венчиком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.
-
Тем временем отварить картофель (130 грамм или около 2 картофелин), слить воду,
-
Сделать как на пюре, посолить, добавить сливочное масло.
-
Вскипятить остальное молоко, добавить пюре, перемешать и остудить.
-
Добавить туда же немного просеянной муки,
-
Перемешать.
-
Достать из теплого места опару,
-
Добавить к тесту, перемешать ложкой.
-
Затем подсыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 25 минут.
-
Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
Выложить тесто на присыпанное мукой рабочее место и немного замесить его.
-
Сделать из теста шарики. Рецепт рассчитан на 5 больших лепешек.
-
Раскатать каждый шарик в круг,
-
И жарить на раскаленной сковородке с растительным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.
-
Выложить лепешку на бумажное полотенце, смазать ее чесночком,
-
Щедро обмазать сметаной и посыпать тертым сыром.
-
Вкуснота.! Приятного.
Буду пробовать приготовить картофельную лепешку с мясом и овощами.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Алина Назаревская
Спасибо большое! Буду пробовать!
Лиза Сенников
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Зоя Маврина
Ева, это просто волшебный рецепт!
Сарбайцева Маша
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Марианна Калинина
Ева, большое спасибо!
tanyusha
Отличный рецепт! Спасибо, Ева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Лепешки Мексиканская лепешка с начинкой
Еще один замечательный вариант кесадильи - мексиканской лепешки с начинкой, на этот раз с курицей и грибами.
15 мин
Лепешки Тандыр-наан — узбекская лепешка
Хрустящая корочка, ароматная и очень вкусная, пушистый и нежный мякиш - что еще нужно для вкусной лепешки.
120 мин
Лепешки Лепешка с картофельным пюре
Кыстыбый - лепешка с картофельным пюре в домашних условиях. Это традиционное татарское блюдо пользуется популярностью и в нашей кухне, а вкус готовой лепешки - потрясающий!
120 мин
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить картофельную лепешку…
Все, начну прямо сегодня!!!