Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 8 столовых ложек
Ванильный стручок 1 шт.
Молотый миндаль 1 стак.
Миндаль 65 г
Молотая корица 1,399 столовые ложки
Соль щепотка
Топленое масло 60 г
Сода 1,399 столовые ложки
Карамельный соус по вкусу
Сливочный сыр 500 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки

Как приготовить

Разогреть духовку до 175 градусов.
Растолочь миндаль (предварительно лучше снять кожицу).
В миске смешать муку, миндаль молотый, миндаль мелко толченый, соду, соль, корицу и 4 столовые ложки сахара, можно меньше (желательно мелкий), затем масло, лопаткой все перемешать.
В формочки выложить (низ и края) смесь, прижимая пальцами.
Выпекать 10 минут.
Убавить температуру в духовке до 150 градусов.
В миске смешать сыр, ваниль (ванилин, или экстракт ванили), сахар (4 столовые ложки),3 яйца все взбить до воздушности.
Выложить в формочки с миндальной корочкой.
Выпекать 40 минут.
Карамель можно сделать, а можно купить. Около 1 столовой ложки карамели выложить сверху (в зависимости от диаметра формочки).

На заметку:

Можно сделать карамель: 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка масла, 0,5 стакана сгущенки.
Буду пробовать приготовить шоколадные кексы в формочках.

Чизкейк с копченым лососем и рикоттой

50 мин

Чизкейки

Йогуртовый чизкейк с Olivotto

8 ч 30 мин

Чизкейки

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

inka

Обожаю карамельные чизкейки в формочках — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Пашнева Алеся

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

insai

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

neustroeva_86

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
карамельные чизкейки в формочках — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Kate)))))

insai

Kate, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Лиза Сенников

Никогда не делала, попробую обязательно!

ormupimiu

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Лаеда Диана

Забрала в закладки пикантную яичницу в формочках с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

zverkhovskaya_84

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

yingadde

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит карамельные чизкейки в формочках.