Карамельные чизкейки в формочках

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар 8 столовых ложек
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Молотый миндаль 1 стак.
  • Миндаль 65 г
  • Молотая корица 1,399 столовые ложки
  • Соль щепотка
  • Топленое масло 60 г
  • Сода 1,399 столовые ложки
  • Карамельный соус по вкусу
  • Сливочный сыр 500 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 175 градусов.

  2. Растолочь миндаль (предварительно лучше снять кожицу).

  3. В миске смешать муку, миндаль молотый, миндаль мелко толченый, соду, соль, корицу и 4 столовые ложки сахара, можно меньше (желательно мелкий), затем масло, лопаткой все перемешать.

  4. В формочки выложить (низ и края) смесь, прижимая пальцами.

  5. Выпекать 10 минут.

  6. Убавить температуру в духовке до 150 градусов.

  7. В миске смешать сыр, ваниль (ванилин, или экстракт ванили), сахар (4 столовые ложки),3 яйца все взбить до воздушности.

  8. Выложить в формочки с миндальной корочкой.

  9. Выпекать 40 минут.

  10. Карамель можно сделать, а можно купить. Около 1 столовой ложки карамели выложить сверху (в зависимости от диаметра формочки).

На заметку:

  • Можно сделать карамель: 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка масла, 0,5 стакана сгущенки.

  • Буду пробовать приготовить шоколадные кексы в формочках.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inka
inka

Обожаю карамельные чизкейки в формочках — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Пашнева Алеся
Пашнева Алеся

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

insai
insai

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

neustroeva_86
neustroeva_86

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
карамельные чизкейки в формочках — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Kate)))))

insai
insai

Kate, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Лиза Сенников
Лиза Сенников

Никогда не делала, попробую обязательно!

ormupimiu
ormupimiu

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Лаеда Диана
Лаеда Диана

Забрала в закладки пикантную яичницу в формочках с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

zverkhovskaya_84
zverkhovskaya_84

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

yingadde
yingadde

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит карамельные чизкейки в формочках.

alina73
alina73

Я делала почти так же, было очень вкусно.

deeva_77
deeva_77

Делала карамельные чизкейки в формочках только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Светлана Масловская
Светлана Масловская

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Рецепт Пряников на рассоле в формочках для маффинов
Пряники Пряники на рассоле в формочках для маффинов

Эти диетические и постные пряники на любителя. Они имеют специфический вкус соленковато-сахарного привкуса. Зато можно слопать сколько хош.

3 ч

Рецепт Порционных закусочных чизкейков с ветчиной
Чизкейки Порционные закусочные чизкейки с ветчиной

Порционные чизкейки с ветчиной - эффектная закуска для новогоднего меню.

4 ч

Рецепт Пикантной яичницы в формочках
Яичница Пикантная яичница в формочках

Свежий взгляд на такое просто блюдо, как яичница. Сырная корочка, в серединке запеченное яйцо, а внизу нежное и ароматное сметанное суфле.

35 мин

Рецепт Мини-чизкейков с шоколадом
Чизкейки Мини-чизкейки с шоколадом

Рецепт приготовления мини-чизкейков с шоколадными чипсами и сливочным сыром.

50 мин