Заварные булочки с сыром и ветчиной

Надя Гирько

автор Надя Гирько

16 отзывов
Рецепт заварных булочек с сыром и ветчиной
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 255 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт булочек,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  булочки в духовке.

Очень вкусные булочки с начинкой порадуют вас и ваших гостей! Любителям булочек предлагаю приготовить рецепт круассаны с сыром, персиком и пармской ветчиной.

Ингредиенты:

  • вода 250 мл
  • масло сливочное 60 г
  • мука белая высшего сорта 175 г
  • яйца свежие 3 шт.
  • сыр твердый 70 г
  • сырок плавленый 200 г
  • сливки 50 мл
  • ветчина 200 г
  • зелёный лук 1 шт.
  • петрушка свежая 10 г
  • соль 0.5 ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Обед, Полдник, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. В кастрюлю налить воду, положить соль и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения и растворения масла.

  2. Не снимая с огня, всыпать муку и размешать до однородности. Мешать до тех пор, пока тесто не собьется в шар и не начнет отставать от стенок кастрюли (3-5 минут).

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  3. Затем по одному ввести яйца, тщательно перемешивая венчиком или ложкой после каждого.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  4. Сыр натереть на мелкой терке и всыпать в тесто. Перемешать.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  5. Противень застелить пергаментом для выпечки и выложить ложкой (можно использовать кондитерский мешочек) тесто в виде небольших булочек, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут (зависит от духовки).

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  6. Готовые булочки остудить, не вынимая с духовки (у меня получилось 20 булочек).

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  7. Срезать у булочек шляпку.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  8. Для начинки: лук и петрушку помыть, нарезать мелко, ветчину нарезать мелкими кубиками.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  9. Плавленный сыр переложить в миску и, взбивая венчиком, ввести сливки до образования нежного сливочного крема.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  10. Добавить нарезанную ветчину, лук и петрушку. Перемешать и слегка поперчить.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  11. Наполнить булочки начинкой.

    заварные булочки с сыром и ветчиной
  12. Накрыть каждую булочку шляпкой и украсить петрушкой (можно помидором). Если аккуратно срезать шляпку, то никто не догадается, что они с начинкой ;) Приятного аппетита!:)

    заварные булочки с сыром и ветчиной

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yasya76
yasya76

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Зоя Маврина
Зоя Маврина

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

gallon
gallon

Супер задумка - буду заглядывать!

Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Спасибо Надя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ksyusha
ksyusha

Приготовила заварные булочки с сыром и ветчиной.
Обалденно вкусно!

itelorsen
itelorsen

Готовила недавно булочки с маком, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Байба Женя
Байба Женя

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

elizaveta95
elizaveta95

Огромная благодарность вам,Надя…))))

leleng
leleng

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Алена Славинская
Алена Славинская

Ну вообще я не люблю заварные булочки с сыром и ветчиной, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ilenganta
ilenganta

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

osper
osper

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Надя!!!

uparaish
uparaish

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже заварные булочки с сыром и ветчиной получается здорово!

rimma
rimma

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

alonended
alonended

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

saybu
saybu

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Рецепт Булочек с оливками, сыром и помидорами
Булочки Булочки с оливками, сыром и помидорами

тесто (дрожжевое) 300 г; помидоры 1 шт.; оливки (без косточек) 10 шт.; зелень 5 веточка; пряности 1 ч.л.; зира (кумин) 5 г; паприка 5 г; сыр (твердый) 50 г; масло оливковое 1 ст.л....

25 мин

Рецепт Дрожжевых булочек с сыром
Булочки Дрожжевые булочки с сыром

Пышные дрожжевые булочки с сыром, пошаговый рецепт которых под силу каждому. Устоять перед их ароматом невозможно.

90 мин

Рецепт Закусочных булочек
Булочки Закусочные булочки

Вкусные, ароматные, пышные!

35 мин

Рецепт Испанских булочек
Булочки Испанские булочки

Как на счет испанской выпечки? Булочки с вкуснейшей начинкой из яблок, орехов и корицы не оставят вас равнодушными! Выпечка выглядит очень привлекательно, рискуя стать вашей любимой на долгое время.

120 мин