Катаеф — арабские блинчики

inna

автор inna

9 отзывов
Рецепт катаефа — арабских блинчиков
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 156 ккал
  • Арабская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт блинов,  праздничные рецепты,  дрожжевые блины.

Катаеф это односторонние арабские блинчики со сладкой начинкой, которые выпекают в Ливане, Сирии, Египте и других странах ближнего Востока. Идеальная начинка для них - заварной крем, но по желанию начинку можно приготовить по своему вкусу. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт шоколадные блинчики.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 240 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
  • молоко 250 мл
  • вода 250 мл
  • персики консервированные 5 шт.
  • крем-сыр сливочный 1.5 стак.
  • орех грецкий молотый по вкусу

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Завтрак, Полдник, Детский праздник, На масленицу, Семейный праздник

Как приготовить

  1. В чистую емкость налить стакан теплой воды, добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.

  2. Затем перемешать, добавить теплое молоко и муку смешанную с разрыхлителем.

    катаеф — арабские блинчики
  3. Взбить в комбайне чтоб небыло комочков.

    катаеф — арабские блинчики
  4. Разогреваем сковороду и выливаем тесто по половине половника. Сковороду ничем не смазываем. Дожидаемся когда поверхность перестанет быть липкой и сразу снимаем блины поддевая лопаткой.

    катаеф — арабские блинчики
  5. Раскладывать горячие блинчики на тарелке. Горкой не складывать, иначе слипнутся.

    катаеф — арабские блинчики
  6. Немного остывшие блинчики согнуть пополам и склеить до половины просто прижимая пальцами. По желанию эти блинчики можно сделать и закрытыми, но мне открытые больше нравятся.

    катаеф — арабские блинчики
  7. Взбить топпинг-крем, смешать его с нарезанными мелкими кубиками персиками, наполнить блинчики и посыпать ореховой крошкой. Приятного аппетита!

    катаеф — арабские блинчики

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
alesya77
alesya77

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

anyuta
anyuta

Inna, классный рецепт блинов!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nisofise
nisofise

Блины выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

lyudmila93
lyudmila93

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Рахманиан Зинка
Рахманиан Зинка

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

etsom1996
etsom1996

УРА!!! Свершилось! Я сделала вкусные блины. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

sifuga
sifuga

Попробовали сегодня блинчики, просто класс!!!

Бобарыкина Элеонора
Бобарыкина Элеонора

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить блины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Курсова Кира
Курсова Кира

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт блинчиков меня выручил!

Рецепт Блинчиков на дрожжах
Блины Блинчики на дрожжах

Для любителей вкусной и сытной выпечки предлагаю простой рецепт блинчиков на дрожжах. Очень аппетитные, нежные и невероятно воздушные. Подавать их можно с любимыми добавками и топингами.

75 мин

Рецепт Блинчиков на сливках
Блины Блинчики на сливках

Блинчики на сливках отличаются от обычных блинчиков более нежной текстурой, оно и понятно - сливки жирнее молока! Приготовьте блинчики на сливках, может быть, этот рецепт станет фирменным.

30 мин

Рецепт Блинчиков с йогуртом
Блины Блинчики с йогуртом

Полезный и очень вкусный завтрак для школьника. А еще такие блинчики можно подать на детский праздник в качестве красивого десерта.

55 мин

Рецепт Блинчиков с припеком
Блины Блинчики с припеком

мука 2 стак.; молоко коровье 2 стак.; дрожжи (сухие) 5 г; сахар 2 ст.л.; масло растительное (для теста+для припека) 3 ст.л.+ 3 ст.л.; майонез 2 ст.л.; соль; фарш мясной 500 г; лук 1 шт.; яйца куриные 3 шт....

30 мин