Тэги: простой рецепт блинов, блины на кипятке, дрожжевые блины.
Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт блины шоколадные.
Блины заварные
Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 10%-ные 250 мл
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Сахар 4 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Пшеничная мука 500 г
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Свежие дрожжи 50 г
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить
-
Сделать опару из половины молока, дрожжей, чайной ложки сахара и 1 столовой ложки муки. Дать подняться.
-
Когда опара подойдет, добавить муку и довести массу до консистенции теста для оладий. После того, как тесто подойдет, добавить яйцо и тщательно размешать.
-
Подогреть в сотейнике оставшееся молоко и сливки со сливочным и растительным маслом. Довести молоко до кипения и влить в тесто, быстро перемешать. Тесто по консистенции должно быть теперь блинное. Если густое добавьте кипятка.
-
Оставьте тесто подходить. Оно должно начать пениться. Как только это произошло, начинайте выпекать блины. Тесто не мешайте и не тревожьте, не двигайте емкость с тестом. Аккуратно собирайте пену сверху половником и выливайте ее на разогретую сковороду. Сковороду можно смазать маслом только для выпекания 1 блина, потом это уже не требуется. Обжаривать блины с двух сторон, маслом можно не смазывать, т. к. в тесте уже есть и растительное, и сливочное масло.
На заметку:
Можно не использовать сливки, а добавить столько же по объему молока. Блинчики получаются не тонкие, но ажурные все из пузырьков. Очень вкусные!
Буду пробовать приготовить блины из каши.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Кристина Счесник
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
necimbo1980
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
arisha
Для блинчиков вроде не сложно, можно попробовать.
Ксюша Вихтинская
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
neustroeva_94
Старый добрый рецепт.
congacata
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Дегтерева София
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Люда Чо
Приготовила мужу блинчики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Полтавченко Даша
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Цыденова Эмма
Очень круто получилось!
Люба Конша
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
kuchenko_78
Спасибо за отличный рецепт!
eransi
Готовила вкусные блины Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
gaidukova_82
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Блины Заварные тонкие блины на сыворотке
Оригинальный рецепт блинов из заварного теста на сыворотке Блинчики получаются тонкими и плотными, в них хорошо заворачивать начинку, в данном случае сладкую. Если уменьшить количество сахара и ванильного сахара, то можно делать блины и с соленой начинкой.
1 ч 30 мин
Блины Гурьевские блины
Много я знаю разных рецептов блинов, но такой замысловатый еще не встречала. Очень интересное в приготовлении тесто, и, как следствие, потрясающе вкусные блины. Заинтересовались? Готовим!
40 мин
Блины Цитрусовые блины
мука - 6 шт.; соль - ¼ ч.л.; порошок пекарский - 1 ч.л.; молоко - 2 шт.; яйцо - 3 шт.; апельсин - ¾ шт.; масло растительное - 4 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; апельсиновая цедра - по вкусу...
30 мин
Блины Шоколадные блины
Блины — это универсальное блюдо. Если умело изменять и дополнять состав теста и варьировать начинки, можно получить настоящее произведение кулинарного искусства. К примеру, можно готовить тонкие блинчики с красной икрой или мясной начинкой. Не менее вкусными получатся блины со сладкой начинкой. Если вам надоело начинять блины вареньем, а хочется чего-то необычного, приготовьте шоколадные блины. Только представьте себе слегка терпкий вкус блинчиков с фруктовой начинкой. Советую попробовать с бананом. Подавайте по желанию блюдо с творогом, джемом, взбитыми сливками или полейте блины глазурью!
1 ч
Отлично. Очень понравилось.