Блины шоколадные

Елена Кулешова

автор Елена Кулешова

7 отзывов
Рецепт блинов шоколадных
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 398 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт блинов,  простые рецепты,  блины на кипятке.

Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт. Приятно завтракать вот такими блинчиками с горячим молоком (ну или чаем) и сгущенным молоком. Ммм. пальчики оближешь! В такие блины можно также заворачивать различную начинку, фруктовую или творожную. Пример фруктовой начинки: маленькими кубиками нарезать различные фрукты яблоки, клубнику, киви, банан, ананас. Заправить парой ложек сгущенного молока и завернуть начинку в блин. Тесто можно приготовить на кануне и поставить его в холодильник и в течение 24 часов его можно периодически использовать, чтобы сделать очередную порцию горячих блинчиков. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт блины из каши.

Ингредиенты:

  • Молоко 550 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука пшеничная 300 г
  • Ром светлый 10 мл
  • Какао-порошок 20 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Сахарная пудра 40 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Соль ¼ ч.л.
  • Шоколад горький 70-80% какао 100 г

Как приготовить

  1. Шоколад поколоть и растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

  2. Просеять муку добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с молоком.

    блины шоколадные
  3. Взбить яйца в крутую, глянцевую пену.

    блины шоколадные
  4. Ввести взбитые яйца в мучную смесь и перемешать.

    блины шоколадные
  5. Сливочное масло растопить, добавить в тесто, туда же добавить ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану. Тщательно перемешайте и отставьте на 2-3 ч.

    блины шоколадные
  6. Сковороду смазать небольшим количества масла и разогреть ее. Влейте половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Не переборщите с тестом, у меня первые блины получились толстоватыми. Жарить примерно 30 секунд с одной сторны и 15 секунд с другой.

    блины шоколадные
  7. Каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать горячими и хранить лучше под крышкой, чтобы не сохли.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
dendait
dendait

Всё круто, всё вкусно, спасибо Елена за твои рецепты.))))

tiseed1984
tiseed1984

Блины очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

alena82
alena82

В общем, супер!!!
Елена-волшебница!!!

ogespea
ogespea

Попробовали сегодня вкусные блины, просто класс!!!

liza80
liza80

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом блинчиками!
Спасибо Елена за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

svetlana89
svetlana89

Спасибо за рецепт. вкусные блины пробовала, а блины еще никогда.

rutse
rutse

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала блинчики.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим блинчики на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Рецепт Блинов фламбе с мороженым
Блины Блины фламбе с мороженым

пшеничная мука - 100 г; апельсины - 2 шт.; сливочное масло - 50 г; мороженое - 200 г; яйца куриные - 1 шт.; коньяк - 50 мл; яичные желтки - 1 шт.; сахарный песок - 2 ст.л.; молоко - 350 мл; растительное масло - 2 ст.л.; сливочное масло - 1 ч.л.; соль морская - 1 щепотка...

1 ч 20 мин

Рецепт Гурьевских блинов
Блины Гурьевские блины

Много я знаю разных рецептов блинов, но такой замысловатый еще не встречала. Очень интересное в приготовлении тесто, и, как следствие, потрясающе вкусные блины. Заинтересовались? Готовим!

40 мин

Рецепт Шоколадных блинов
Блины Шоколадные блины

Блины — это универсальное блюдо. Если умело изменять и дополнять состав теста и варьировать начинки, можно получить настоящее произведение кулинарного искусства. К примеру, можно готовить тонкие блинчики с красной икрой или мясной начинкой. Не менее вкусными получатся блины со сладкой начинкой. Если вам надоело начинять блины вареньем, а хочется чего-то необычного, приготовьте шоколадные блины. Только представьте себе слегка терпкий вкус блинчиков с фруктовой начинкой. Советую попробовать с бананом. Подавайте по желанию блюдо с творогом, джемом, взбитыми сливками или полейте блины глазурью!

1 ч

Рецепт Блинов с яблоками
Блины Блины с яблоками

Иногда на полдник или субботне-воскресный завтрак хочется чего-то сладенького, из теста и так, чтобы нормально поесть. Таким блюдом для меня являются блины. Особенно - блины с карамельными яблоками.

30 мин