Тэги: простой рецепт блинов, блины на кипятке, блины на молоке, блины на сыворотке, кислые блины.
Дело было вечером. кушать было нечего. И тут я вспомнила, что топила молоко недели 2 назад и граммов 300 осталось в банке в холодильнике, решила пожарить заварные блины на кислом топленом молоке. Количество жидких ингредиентов и муки - на глаз. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт блины шоколадные.
Смешаем в миске яйца, топленое молоко и муку до получения однородной довольно густой массы (примерно как на эклеры). И поставим греться на огонь, постоянно помешивая градусов до 60 С, т. е. чтобы палец не мог терпеть (опытным путем установлено, что лучше это будет не эмалированная миска - у меня начало подгорать).
Сняв с огня, добавить стакан крутого кипятка с разведенной в нем содой, перемешать, добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Если масса недостаточно жидкая (консистенция должна быть, как вы любите), то добавьте еще кипятка.
Выпекаем блины как обычно, смазывая каждый готовый блин сливочным маслом.
Запах начал исходить от блинов еще на стадии подогревания молока с мукой и яйцами, позже добавил настроения удивительный кремовый цвет: идея с топленным молоком очень удачной оказалась.
Приготовить топленое молоко ничего не стоит: налил в мультиварку и спать. Если мультиварки нет, то налить в термос кипящее молоко и закрыть на ночь.
Буду пробовать приготовить гречневые блины.
УУУХХХ вот это блины на молоке.
Супперрр…спасибо…
Приготовила.
Едим.
Но от блинчиков на молоке я ожидала бО'льшего!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Какой интересный рецепт блинов на молоке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Виктория — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно блинчики на молоке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, Виктория
Большое спасибо!!!
У Виктория очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Виктория!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Блинчики на молоке просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела блинчики на молоке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо!!!
блины на молоке СУПЕР!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Виктория, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Кислое молоко 500 мл; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Растительное масло по вкусу; Сода на кончике ножа; Сгущенное молоко по вкусу; Малиновый джем по вкусу...
30 мин
Цельнозерновая мука считается более полезной, чем обычная, и отлично подходит для сладкой выпечки, но есть несколько тонкостей приготовления блюд из такой муки, о которых вы узнаете в этом рецепте.
60 мин
Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир.
60 мин
Считается, что блюдо блины пришло к нам из Северной Америки в IX веке, но только в России оно стало действительно популярным. Сегодня мы не представляем себе русской кухни без блинов с икрой, медом или вареньем. Делюсь, как приготовить блины на молоке с кипятком, это вкусно!
30 мин
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!