Тэги: простой рецепт ухи, красивые рецепты, рыбный суп.
Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт уху из терпуга.
Уха давида
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 131 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- лосось 300 г
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- зелень 1 пучок
- лавровый лист 2-3 шт.
- перец черный
Как приготовить
-
Уха - это русское национальное блюдо, которое готовили испокон веков. Расселение евреев по всему миру привело к тому, что многие блюда принимались ими и адаптировались. Уха Давида - тот же рыбный суп, но приготовленный из кошерных продуктов и с добавлением авторских ингредиентов. Потому и в названии - акцент на кошерности. Подготовить ингредиенты. Чтобы бульон получился вкусным и наваристым, варить его лучше из рыбьих костей или головы.
-
Все овощи нарезать средними кубиками. Филе лосося - крупно.
-
Голову или кости промыть проточной водой. Уложить в кастрюлю и залить чистой холодной воды на 2/3 кастрюли, довести до кипения, снять пену. Затем убавить огонь и варить на медленном огне 40 минут.
-
Вынуть кости из бульона, добавить в бульон морковь, картофель. Довести до кипения. Добавить лук. Снять пену и добавить специи. Варить до готовности овощей.
-
Добавить в суп рыбу и помидоры. На медленном огне довести до кипения. Проварить 2-3 минуты. Снять с огня.
-
Приправить чесноком и рубленой зеленью.
-
Уха готова! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить уху по-боярски с семгой.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
itaito2001
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ерошенко Элла
Сделала уху давиду впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
viktoriya87
Адмайкина, ты сама их придумала рецепт ухи давиды?
nadezhda
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
asedesa
Спасибочки!
Очень вкусненько)
enterisin
Спасибо большое! Буду пробовать!
mowsi
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
engathate1983
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Мьётто Евгения
ОО, мой любимы рецептик ухи давиды
hicede
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Алёшичева Галя
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сущенко Людмила
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
hedand2004
Уха давида «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
vera
Большое спасибо так вкусно
kristina
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Уха Ароматная уха с помидорами и лимоном
филе рыбы (кета) 300 г; рыба (головы щуки, головы и хребты мускуна) по вкусу; картофель 4 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сельдерей 1 шт.; чеснок 2 шт.; чили 1 шт.; лавровый лист 1 шт.; укроп 2 веточка; петрушка 2 веточка; перец душистый 5 шт.; лимон 10 г; лук зеленый 1 веточка...
20 мин
Уха Уха из стерляди с копченой форелью
стерлядь; вода — 1500 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; оливки; помидоры черри; укроп; лук зеленый; лимон; форель копченая; лавровый лист; душистый перец горошек; соль; тесто слоеное; масло растительное — 5 мл; лук зеленый; масло сливочное — 30 г...
40 мин
Уха Уха из налима с каперсами
Лучшая уха из налима - с конца декабря до начала февраля, на это время приходится нерест рыбы. В другое время за уху лучше не браться. Для приготовления лучше брать налима с молокой.
40 мин
Уха Уха по-царски из петуха
Уха из петуха или более известна в источниках, вызывающих доверие, т. е. в старых книжках про еду, под названием Уха по-царски. Апологет истории кулинарии советского периода, Вильям, не побоюсь этого слова, Похлебкина, пустил в свет название этой ухи по-архиерейски. И несколько даже легенд придумал, которые якобы это название подтверждают. Я, сколько в старых источниках не искал, подтверждения этому не нашел. Да и согласен я с мнением, что эту уху так называть не могли. Почему? Да просто все. Архиереи, они ведь все из монахов. А монахи мяса и птицы не едят. Отсюда и вывод про название.
2 ч
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась