Тэги: простой рецепт рассольника, рыбный суп.
Лососевые супчики очень мною любимы. На этот раз по совету кулинара Нина (Nika) решила добавить огурцы, получился а-ля рассольник, нам понравился! Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник рыбный.
Очистить овощи.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп.
Огурцы натереть на терке. Огурцов можно брать больше, как советует автор, но мы не очень любим, когда они преобладают. Тушить все вместе несколько минут.
Берем не шлифованный рис.
Всыпать рис в кастрюлю в сухом виде.
Развести в 0,5 л воды томатную пасту и влить.
Картофель нарезать кубиками.
Высыпать в кастрюлю.
Приправить по вкусу.
Лососевый суповой хребет поломать для удобства.
Положить в кастрюлю с лавровым листом.
Долить воды примерно 1,5 л.
Варить до готовности овощей и рыбы.
Вынуть хребет, отделить мякоть и отправить обратно в суп.
Разлить по тарелкам.
Посыпать в тарелку укропом или другой зеленью.
Подавать с ржаным хлебушком.
Также у нас был салатик. Кому интересно: сырая тертая морковь, салат Айсберг нашинковать. Полить оливковым маслом, посолить, посыпать укропом.
Буду пробовать приготовить рассольник в мультиварке.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Shonina_80, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
бульон рыбный — 960 мл; огурцы соленые — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; картофель — 3 шт.; филе рыбное — 150 г; масло сливочное — 30 г; крупа гречневая; зелень; сметана; лавровый лист; черный перец горошек; соль...
45 мин
Вода 1,5 л; Картофель 2 шт.; Перловая крупа 2 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Жир 2 столовые ложки; Черный перец горошком по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Ставрида 200 г; Соль по вкусу...
1 ч
Этот вегетарианский рассольник с рисом - отличный вариант первого блюда для веганов и постящихся людей. Попробуйте!
45 мин
Вода 3 л; Говядина 300 г; Перловая крупа 1/2 стак.; Корень петрушки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Соленые огурцы 3 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Картофель 2 шт.; Огуречный рассол 1 стак.; Яичный желток 1 шт.; Сметана 2,5 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу...
1 ч 30 мин
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..