Тэги: простой рецепт щей, щавелевый суп.
Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной! Любителям щей предлагаю приготовить рецепт зеленый борщ из крапивы.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Подготовьте продукты для супа. Воду доведите до кипения, посолите по вкусу. Пучки зелени должны быть большими, не менее 150 граммов каждый.
Очистите и порежьте все овощи небольшими кусочками. Из специй можно использовать лавровый лист, перец (горошком или молотый), коренья.
Отправьте в кипящую воду овощи, проварите 20 минут, то есть до полной готовности.
Всю зелень тщательно вымойте. Будьте осторожны с крапивой, лучше надеть перчатки! Порежьте зелень толщиной в 1-1,5 сантиметра.
Когда овощи будут готовы, откорректируйте на соль бульон, добавьте всю зелень и проварите еще 3-4 минуты суп. Снимите щи с огня. Дайте настояться. Подавайте суп с перцем молотым (или свежим) и сметаной. Приятного аппетита!
Щи могут быть как "пустыми" (то есть на воде), так и на мясе. Существует множество вариантов приготовления щей, я выбрала оптимальный для себя, где все в меру кисло и вкусно. Попробуйте!
Буду пробовать приготовить щи из крапивы.
Zulingsp, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала щи из щавеля и крапивы по вашему рецепту, получилось сразу.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Щи из щавеля и крапивы конечно на любителя.
Но понравилось.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Zulingsp у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала щи из щавеля со свининой - очень понравилось.
Только что доела щи из щавеля и крапивы!!! очень вкусно!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Супы с зеленью это всегда вкусно и аппетитно. Хочу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить щи из щавеля со свининой. Будет наваристый, чудесный супчик на обед для всей семьи.
60 мин
Вкусные, витаминные и весьма полезные щи - еще один из вариантов приготовления этого вкусного блюда. Варить будем из свежей капусты, а щавель придаст щам необходимую кислинку. Будет вкусно и полезно!
90 мин
Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа.
120 мин
Что может быть лучше в весеннюю пору года, чем легкий и витаминный обед? Зеленые щи со щавелем как нельзя лучше для этого подходят. Это легкий, но одновременно сытный и питательный суп.
80 мин
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!