Мой рассольник

Рецепт моего рассольника
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 70 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рассольника,  суп на скорую руку.

Здравствуйте.

На форуме уже есть несколько рецептов " Рассольника ". Но я все равно решила поделиться своим рецептом. Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник.

Ингредиенты:

  • см. рецепт

Как приготовить

  1. Отвариваете мясо с косточкой (я в бульон кладу небольшую целую луковицу, небольшую целую морковку, соль, несколько горошин черного перца и пару штук лаврового листа; тогда бульон будет прозрачным и ароматным). Когда мясо готово, вытаскиваете его из бульона, бульон обязательно процедите. Процеженный бульон ставите опять на плиту. Кладете в него перловку, варите минут 20. В это время делаете зажарку. Чистите лук, морковь и болгарский перчик (убираете плодоножку и очищаете от семян). Лук и перчик режете небольшими кубиками, морковь трете на крупной терке (у меня всю эту работу выполняет мой незаменимый помощник - кухонный комбайн). Пережариваете овощи на растительном масле. Вместе с овощами я пережариваю маринованные огурчики, натертые на крупной терке (можно и соленые огурчики, кому как нравится). Через 20 мин от начала варки перловки, добавляете в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель. Когда картофель готов, добавляете зажарку и даете покипеть еще минуты.

  2. В это время взбиваете в бокале 2 яйца. Выключаете плиту и вводите взбитые яйца в суп, постоянно помешивая ложкой (иначе яйца получатся одним комком). Закрываете крышкой и даете рассольнику немножко настояться. Иногда я в рассольник добавляю маленькие фрикадельки, (как, например, сегодня) их надо класть вместе с картошкой. Приятного аппетита.

Рецепт моего рассольника приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
xaimyote1980
xaimyote1980

ОО, мой любимы рецептик моего рассольника

ongatear1976
ongatear1976

Engidatou1980, спасибо.
Вчера попробовала мой рассольник сделать.
Все получилось.

Алина Назаревская
Алина Назаревская

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

toma81
toma81

Этот рецепт чем-то похож на рассольник с индейкой. Я правильно поняла?

areshkina_84
areshkina_84

Engidatou1980!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

siupritel
siupritel

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

valentina
valentina

Как же хочется моего рассольника!!!

hirea
hirea

Мой рассольник супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мой рассольник:)))

burnasheva_88
burnasheva_88

Спасибо за шедевры!!!

Туркова Анюта
Туркова Анюта

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Рецепт Рассольника с копченостями
Рассольник Рассольник с копченостями

Замечательный суп. Такой аппетитный запах, чудный вкус. Каждая ложка - в удовольствие. Просто приготовьте такой рассольник.

1 ч 15 мин

Рецепт Ленинградского рассольника
Рассольник Ленинградский рассольник

#Телятина (на кости) 500 г; Перловая крупа 100 г; Картофель 3–4 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей (корень) 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Помидоры (маринованные) 2 шт.; Томатная паста 30 г; Масло растительное (для жарки); Сахар 2 ст.л.; Соль; Черный перец;
Для подачи:
; Сметана; Петрушка...

120 мин

Рецепт Рассольника с потрохами
Рассольник Рассольник с потрохами

Для всех любителей потрохов.

1 ч 50 мин

Рецепт Рассольника московского
Рассольник Рассольник московский

Чтобы сделать Ваш суп питательнее, приготовьте соус Лизьон. Для этого в отдельной посуде смешайте яйца с молоком и добавьте в суп на заключительном этапе приготовления или в тарелки перед подачей на стол.

45 мин