Гороховый суп с окороком

Рецепт горохового супа с окороком
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 376 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт горохового супа,  гороховый суп.

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком - самого что ни на есть мужского блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного! Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Окорок — 300 г
  • Горох — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Фенхель — По вкусу

Как приготовить

  1. Муж одной моей подруги, большой любитель хорошо покушать, вообще утверждает, что горох без мяса - это перевод продуктов. Я, конечно, не могу согласиться с ним в полной мере, но вынуждена признать: гороховый суп с мясом и без - это, как говорят в Одессе, две большие разницы. И в том случае, когда нет возможности приготовить его на бульоне, имеет смысл использовать именно окорок - супчик получится просто изумительный! Горох нужно промыть несколько раз до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной, залить водой и поставить на средний огонь. Когда начнет закипать - снять пену, а затем варить до полуготовности (горошины должны оставаться чуть твердыми, когда вы будете добавлять остальные ингредиенты). Лук, морковь и чеснок почистить. Лук и морковь нарезать любимым способом, чеснок - пластинками. Ломтики окорока нарезать. На хорошо разогретую сковороду маслом выложить окорок и обжарить пару минут с одной стороны, затем перевернуть на другую. Добавить лук, чеснок и морковь, перемешать и обжаривать до тех пор, пока овощи не станут золотистыми. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с горохом, посолить, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой и варить на медленном огне до полного разваривания гороха. Лавровый лист вынуть, суп поперчить и добавить фенхель. Закрыть крышкой и дать настояться минут 10-1.

  2. Подавать суп горячим с сухариками из черного хлеба.

Рецепт горохового супа с окороком приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Роза Курузова
Роза Курузова

Очень понравился этот рецепт горохового супа.

atenou1984
atenou1984

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Манова Кристина
Манова Кристина

Сегодня приготовила, получилось гороховый суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

alekmorse2002
alekmorse2002

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Таким способом обязательно попробуем приготовить гороховый суп! спасибо!

Тореальба Вика
Тореальба Вика

Очень вкусно! Люблю гороховый супчик!

hintofr
hintofr

Может пригодится кому рецептик горохового супчика. Просто и быстро.

Рецепт Горохового супа без замачивания
Гороховый суп Гороховый суп без замачивания

Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой.

120 мин

Рецепт Горохового супа с фрикадельками
Гороховый суп Гороховый суп с фрикадельками

Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно!

60 мин

Рецепт Горохового супа из говядины
Гороховый суп Гороховый суп из говядины

Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс.

115 мин

Рецепт Горохового супа на косточке
Гороховый суп Гороховый суп на косточке

Гороховый суп на косточке - отличное обеденное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Суп получается очень наваристым и сытным, уверен, что Вам понравится. Рекомендую приготовить!

180 мин