Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Рецепт горохового супа с курицей на кокосовом молоке
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 298 ккал
  • Азиатская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт горохового супа,  куриный суп,  гороховый суп.

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран. Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 1,3 л
  • Молоко кокосовое — 400 мл
  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Горох колотый — 160 г
  • Рис — 80 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 3-4 см)
  • Перец острый — 1 шт. (стручок)
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Куркума молотая — 1 ч.л.
  • Зира молотая — 1/2 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Все овощи почистите и промойте холодной водой, особенно тщательно почистите и вымойте лук-порей. Нарежьте его колечками, репчатый лук - кубиками, острый перец чили нарежьте мелко, чеснок и имбирь измельчите. Горох и рис промойте.

  2. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками, залейте холодной водой и пока отставьте. Молотые специи перемешайте.

    гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
  3. Оливковое масло нагрейте в толстостенной посуде, положите сразу вместе нарезанные овощи (лук репчатый и порей, чеснок, имбирь, чили) и обжаривайте, перемешивая, 6-7 минут.

    гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
  4. Добавьте специи, лавровый лист и обжаривайте овощи еще 1-2 минуты. Положите горох, влейте куриный бульон, доведите суп до кипения и варите 75 минут под крышкой, на медленном огне.

    гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
  5. Положите рис, картофель, нарезанное кубиками куриное филе, влейте кокосовое молоко. Готовьте суп еще 25-30 минут и в конце приготовления посолите по вкусу.

    гороховый суп с курицей на кокосовом молоке
  6. Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке подайте горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

    гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

На заметку:

  • Среди множества супов пряные, острые и согревающие супы азиатской кухни занимают особое место. Они интересны наличием экзотических ингредиентов, которые сейчас можно купить без труда. Смотрим, как приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке.

  • Буду пробовать приготовить гороховый суп с грибами.

Рецепт горохового супа с курицей на кокосовом молоке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
tatyana
tatyana

Ukrainskaya_94, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

danya75
danya75

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Дегтерева София
Дегтерева София

Чудненький рецепт)))

Сариджа Тома
Сариджа Тома

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ukrainskaya_94 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

iserenden1995
iserenden1995

Я тоже делала гороховый суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

ukolova_82
ukolova_82

Думаю, очень вкусно.

tustoro
tustoro

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

pchyolina_91
pchyolina_91

Вот еще классный рецепт по тому же принципу гороховый суп.

anastasiya
anastasiya

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

arno_92
arno_92

Муж не любит гороховый суп, а тут увидев это чудо попросил положить ему гороховый суп!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Рецепт Горохового супа с копченой курицей
Гороховый суп Гороховый суп с копченой курицей

вода 1500 мл; крылышки куриные 3 шт.; горох 1 стак.; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; мясо (копченое) 100 г; лавровый лист 1 шт.; перец черный 1 по вкусу; соль 1 по вкусу...

1 ч 30 мин

Рецепт Горохового супа в мультиварке
Гороховый суп Гороховый суп в мультиварке

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания.

120 мин

Рецепт Горохового супа в скороварке
Гороховый суп Гороховый суп в скороварке

Гороховый суп в скороварке всего лишь за 1 час 10 минут - рекордно быстро и очень вкусно!

1 ч 10 мин

Рецепт Горохового супа на косточке
Гороховый суп Гороховый суп на косточке

Гороховый суп на косточке - отличное обеденное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Суп получается очень наваристым и сытным, уверен, что Вам понравится. Рекомендую приготовить!

180 мин