Гороховый суп с грибами

Рецепт горохового супа с грибами
  • Время подготовки: 2 ч
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 36 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт горохового супа,  рецепты на ужин,  суп из свинины,  гороховый суп,  грибной суп.

Гороховый суп с грибами – деликатесный вариант горохового супа, в котором есть не только мясные продукты, но и сушеные лесные грибы (белые, подберезовики, подосиновики), которые делают блюдо намного вкуснее. Если вы любите классический вариант горохового супа, то и этот рецепт обязательно придется вам по вкусу.

Полезные советы

Из мясных продуктов можно взять не только реберные пластины, но и любой суповой набор из говядины или свинины. Морковь и лук лучше спассеровать. От этого суп станет более аппетитным на вид.

Заправляют суп при подаче измельченной зеленью и сметаной.

Попробуйте также

Супы – одно из любимых блюд нашей кухни. Возможно, вам понравится и гороховый суп со свининой. Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Грибы лесные сушеные 20 г
  • Ребра свиные 350 г
  • Вода 2,5 л
  • Горох сухой колотый 200 г
  • Морковь 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Приправа овощная сухая 1 ст.л.
  • Зелень укропа 0,5 пучков
  • Соль 1 ч.л.

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

  2. Грибы также вымыть, замочить в 1 стакане холодной воды и оставить до размягчения, а затем отварить в этой же воде до мягкости и при необходимости мелко нарезать.

    гороховый суп с грибами
  3. Свиные ребра вымыть и разрезать на отдельные косточки, а затем выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до подрумянивания.

    гороховый суп с грибами
  4. Воду довести до кипения и выложить в нее обжаренные косточки.

    гороховый суп с грибами
  5. Варить до мягкости мяса, а затем косточки вынуть и снять с них мясо.

    гороховый суп с грибами
  6. В горячий бульон выложить горох и разварить его до полуготовности.

    гороховый суп с грибами
  7. Луковицу очистить и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    гороховый суп с грибами
  8. Овощи выложить на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до мягкости.

    гороховый суп с грибами
  9. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

    гороховый суп с грибами
  10. В кастрюлю с горохом выложить картофель и грибы вместе с отваром.

    гороховый суп с грибами
  11. Варить до мягкости картофеля, а затем добавить кусочки отваренного мяса, сухую приправу, овощную пассеровку и посолить по вкусу.

    гороховый суп с грибами
  12. Суп поварить еще 10 минут.

    гороховый суп с грибами
  13. При подаче суп посыпать измельченной зеленью укропа и при желании заправить суп сметаной.

    гороховый суп с грибами

Рецепт горохового супа с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ahernar
ahernar

Просто замечательно…

yadvichuk_84
yadvichuk_84

Гороховый суп для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ustonoren1987
ustonoren1987

Необыкновенный рецепт горохового супа!!!

stasya
stasya

Фегецин!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Мухтабарова Маша
Мухтабарова Маша

А мы так готовим гороховый суп.

atiowatim
atiowatim

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

tatyana70
tatyana70

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гороховый супчик.
Всем рекомендую.

Лизавета Гараж
Лизавета Гараж

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

arisha73
arisha73

Скажу честно: не возлагала больших надежд на гороховый супчик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

woutis
woutis

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гороховым супчиком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Емец Ариша
Емец Ариша

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Рецепт Горохового супа с копченостями и лесными грибами
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями и лесными грибами

Сытный и ароматный обед для всей семьи. Для супа я взяла горох ТМ Националь. Грибы лесные, сама собирала подосиновики и боровики. В общем, суп получился что надо!

1 ч 50 мин

Рецепт Горохового супа с картофелем
Гороховый суп Гороховый суп с картофелем

Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус.

60 мин

Рецепт Горохового супа на косточке
Гороховый суп Гороховый суп на косточке

Гороховый суп на косточке - отличное обеденное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Суп получается очень наваристым и сытным, уверен, что Вам понравится. Рекомендую приготовить!

180 мин

Рецепт Горохового супа с грудинкой
Гороховый суп Гороховый суп с грудинкой

Приятного аппетита!

1 ч 30 мин