Фрикадельки в бульоне

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 200 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Свиной фарш 300 г
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Черный перец горошком 4 шт.
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Как приготовить

  1. Сварите куриный бульон.

  2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до мягкости. Когда остынет, пропустите через мясорубку. Соедините с говяжьим и свиным фаршем, посолите, поперчите и перемешайте.

  3. Вбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки холодной воды и приготовьте однородную массу. Влейте эту массу в фарш и перемешайте.

  4. Смоченными в холодной воде руками разделите фарш на маленькие шарики размером с черешню, обваляйте их в муке, выложите на поднос и уберите в холодильник.

  5. Доведите бульон до кипения, выложите фрикадельки, лавровый лист, перец горошком, приправьте, если необходимо. Как только фрикадельки всплывут, убавьте огонь, варите 3-4 минуты при слабом кипении. Снимите с плиты, приправьте зеленью и разлейте в порционные тарелки, выкладывая в каждую по несколько фрикаделек.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tokovaya_92
tokovaya_92

Сувенир и только!

ustonoren1987
ustonoren1987

Спасибо за угощение, буду пробовать

zhenya97
zhenya97

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик фрикаделек в бульоне!

Матвийчук Полина
Матвийчук Полина

Впервые в жизни замахнулась на фрикадельки в бульоне, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

svetlana84
svetlana84

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

shilovich_94
shilovich_94

Забираю фрикадельки в бульоне в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт рыбных пельменей в бульоне.

Рубанская Анна
Рубанская Анна

Спасибо большое, София, освежила в памяти рецепт фрикаделек в бульоне!
порадую любимого.

arisha89
arisha89

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Козленко Мила
Козленко Мила

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

aning
aning

Огромное спс за рецептик!!! =)

indat
indat

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Латкина Люля
Латкина Люля

Очень популярно все расписано. Спасибо.

soteseds
soteseds

Уже второй раз фрикадельки в бульоне делаю.
Просто восхитительно.

koksharova_81
koksharova_81

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по фрикаделькам в бульоне!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

istasa
istasa

Брависсимо!

unkimpor
unkimpor

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Маргарита Шапка
Маргарита Шапка

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Рецепт Супа с фрикадельками на курином бульоне
Бульон Суп с фрикадельками на курином бульоне

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых.

90 мин

Рецепт Фасолевого супа на курином бульоне
Бульон Фасолевый суп на курином бульоне

Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!

60 мин

Рецепт Супа из щавеля на курином бульоне
Бульон Суп из щавеля на курином бульоне

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье!

25 мин

Рецепт Рыбных пельменей в бульоне
Бульон Рыбные пельмени в бульоне

Филе горбуши 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Пшеничная мука 1/2 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 250 мл...

1 ч