Соус сальса

Жихарева Олеся

автор Жихарева Олеся

9 отзывов
Рецепт соуса сальса

Тэги:   простой рецепт соуса сальса,  вкусные соусы.

Любителям соуса сальса предлагаю приготовить рецепт карамельный соус.

Ингредиенты:

  • Помидоры 200 г
  • Огурцы 120 г
  • Сельдерей 80 г
  • Кукуруза 80 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец чили 2 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар щепотка
  • Оливковое масло 30 мл
  • Кинза 3-4 веточки
  • Мята свежая 3-4 веточки
  • Редис для украшения

Как приготовить

  1. На макушке помидоров сделать надрез крест накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу.

  2. Каждый помидор разрезать на дольки и приготовить конкассе: чайной ложкой удалить семенные перегородки, томатное филе измельчить мелким кубиком.

    соус сальса
  3. Со стебля сельдерея снять грубые волокна. Сельдерей и огурец нашинковать как можно мельче, чтобы масса была похожа на овощной "фарш".

    соус сальса
  4. Консервированную кукурузу откинуть на сито.

    соус сальса
  5. Чеснок и перец чили измельчить.

    соус сальса
  6. С кинзы и мяты снять листики, мелко порубить. С лайма снять цедру, выдавить сок. Для заправки смешать рубленную зелень, цедру и сок лайма, соль и сахар, оливковое масло - дать заправке "отдохнуть", пока не разойдутся кристаллы соли и сахара.

    соус сальса
  7. В рабочей чаше смешать все ингредиенты.

    соус сальса
  8. Готовый соус сальса дополнить микропроростками редиса, разложить по порционным соусникам, до подачи держать в холодильнике.

    соус сальса
  9. Рецепт "Соус сальса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    соус сальса

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sicoryind2000
sicoryind2000

Очень простой рецепт соуса сальса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса сальса из магазина.;)
Спасибо Вам, Жихарева, за рецепты.

dasha
dasha

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус сальса просто.
Спасибо за рецепт)))

chigrakova_92
chigrakova_92

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

anya87
anya87

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

polina74
polina74

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

torofoffe
torofoffe

Жихарева, рецепт замечательный, спасибо!

ringer2002
ringer2002

А как же мне хочется уже приготовить.

Варя Дружинина
Варя Дружинина

Вот такой рецепт нашла - сальса thekitchn.ru/sousy/sous-salsa/salsa.

Светлана Анциферова
Светлана Анциферова

Большое спасибо за рецепт соуса сальса.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Рецепт Соуса из баранины
Соусы Соус из баранины

вкусно, сочно, быстро!

40 мин

Рецепт Гранатового соуса
Соусы Гранатовый соус

Гранат 3 кг; Кориандр молотый 0 ч.л.; Базилик сушеный 0 ч.л.; Чеснок 2 зубчика...

60 мин

Рецепт Свекольного соуса
Соусы Свекольный соус

Свекла овощ, обладающий массой полезных свойств. Из нее можно приготовить не только борщ или "шубу", но и замечательный соус с добавлением сливок и имбиря. Отличное дополнение к мясным блюдам!

60 мин

Рецепт Соуса из черешни
Соусы Соус из черешни

Любите ли вы так черешню, как люблю ее я!=) пикантный и деликатесный соус очень подойдет к мясу на гриле На конкурс загадки

25 мин