Салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

Ингредиенты:

  • Семена фенхеля 2 ч.л.
  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Лимонный сок 3 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Салат фризе 230 г
  • Бельгийские эндивий 3 головки
  • Стебель сельдерея 3 шт.

Специальное оборудование:

Пресс механический для цитрусовых

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Выложите семена фенхеля в кофемолку и слегка измельчите, но не превращайте в пудру. Пересыпьте в маленькую миску и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

  2. В миске смешайте лимонный сок, измельченные 3 столовые ложки шалота, соль и сахар и перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся. Слегка взбивая массу с шалотом, медленно влейте фенхельное масло.

  3. В большую миску положите мелко нарезанные салаты и сельдерей, затем полейте винегретом и хорошо перемешайте.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
arisha89
arisha89

Приготовила салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по салату из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

polina74
polina74

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

sosnovskaya_98
sosnovskaya_98

Мы тоже недавно первый раз делали thekitchn.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-seldereya.

podgoretskaya_88
podgoretskaya_88

Отлична идея!

Кожохина Катарина
Кожохина Катарина

Спасибо!
Все здорово получилось!

risherise
risherise

Как здорово!:)
Спасибо большое, Ева

martirosyan_83
martirosyan_83

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

valter_89
valter_89

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lyusya
lyusya

У меня салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ева спасибо за рецептик!!!

Ева Керженцева
Ева Керженцева

Шикарный рецепт салата из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом!
Приготовила мужу на день варенья!

and032
and032

Да салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ева, спасибо!

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Коллега приготовила салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом.
Никогда вкуснее салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом не пробовала!!!
Всем советую.

Аська Пашинина
Аська Пашинина

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом.
Большое тебе спасибо, Ева, за такие простые, но аппетитные блюда.

Алена Шаршукова
Алена Шаршукова

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

katerina
katerina

Я делала салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом не любит,понравилось!

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Рецепт Паштета из печени индейки с корнем сельдерея и вином
Паштеты Паштет из печени индейки с корнем сельдерея и вином

Паштет из печени индейки с корнем сельдерея и вином получается изысканным и нежным. Я добавляю совсем немного сливочного масла, вы по желанию, можете добавить больше. Такой паштет и на завтрак на бутерброд подойдет, и на праздничный стол, для всевозможных тарталеток, эклеров и волованов.

45 мин

Рецепт Салата винегрет с квашеной капустой и свеклой
Винегрет Салат винегрет с квашеной капустой и свеклой

Вкусный витаминный салат особенно хорош в пост! Очень полезная вегетарианская еда. Знакомая всем, наверное, с детства. Опровергает известную истину чем вкуснее, тем вреднее. Винегрет очень полезен. Еще бы, скажете вы, глядя на состав продуктов) Бесспорно. Но плюсом ко всему является их сочетание, хорошо влияющее на пищеварительную систему и желудочно-кишечный тракт. А если не использовать указанную в кулинарном рецепте картошку, тогда этот салат становится еще и диетическим! Винегретная диета крайне проста. Если вы ощущаете голод, съешьте винегрет. В любое время суток. Говорят, за 3 дня можно сбросить 2 кг, абсолютно не испытывая чувство голода!

40 мин

Рецепт Салата винегрет под одноименным соусом
Винегрет Салат винегрет под одноименным соусом

Винегрет популярный в России салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. Название блюда происходит от французского соуса винегрет широко распространенной в Европе, а также в дореволюционной России заправки для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Согласно Вильяму Похлебкину, классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо. Возможно небольшое количество мелкокрошеной сельди. У каждого кулинара, конечно, имеется свой рецепт этого салата, и у меня тоже Я очень люблю винегрет и готовлю его совсем не классически, а в зависимости от настроения, могу добавить грибы или сельдь или моченое яблоко, но вот картофель никогда не добавляю, облегчаю таким образом этот салат. Что касается заправки, классический соус винегрет меня вполне устраивает, я его делаю часто и не только для этого салата!

1 ч 20 мин

Рецепт Смузей из сельдерея для похудения
Смузи Смузи из сельдерея для похудения

Сытный и легкий густой коктейль, который поможет вам сбросить лишний вес. Это при условии, что вместо сытного ужина вы съедаете только порцию смузи.

5 мин