Тэги: простой рецепт оливье, салаты с курицей.
Оригинальная подача традиционного салата "Оливье" на праздничный стол. Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье.
Тэги: простой рецепт оливье, салаты с курицей.
Оригинальная подача традиционного салата "Оливье" на праздничный стол. Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье.
При всем разнообразии опробованных и существующих салатов, на новогодний стол мои домочадцы ждут "Оливье"! Для разнообразия иногда подаю его в профитролях. Сочетание заварного теста с этим незатейливым салатом - по-моему, весьма гармоничное.
Не меньше, чем из вареных колбасы или мяса, салат "Оливье" мне нравится и из куриной грудки. Для эффектного вкуса советую попробовать добавить в него креветки или в состав, или только для оформления.
Так-то в салат идут соленые или маринованные огурцы, но наряду с ними отлично вписываются и свежие.
Для салата "Оливье" подготовьте ингредиенты по списку.
Профитроли проще всего купить готовые, но если есть свободное время, то приготовьте их сами, ведь свежайшие - они особенно вкусны!
Для этого растопите в кастрюльке сливочное масло и добавьте в него воду, все вместе доведите почти до кипения, выключите и всыпьте при помешивании муку со щепоткой соли.
Затем по одному вбейте яйца, постоянно тщательно перемешивая.
Затем при помощи кондитерского мешка или просто чайной ложкой отсадите порции теста на хорошо смазанный противень. Размещайте заготовки на расстоянии не менее 2-х см друг от друга.
Запекайте профитроли сначала около 10 минут при 200 градусах, а затем убавьте огонь до 160 и запекайте еще около 10 минут. Всего получилось вроде бы 20 штучек..
Для салата картофель и морковь нужно предварительно сварить в кастрюле или на пару, охладить и очистить. Яйца - тоже, и главное, при варке вкрутую их не переварить, чтоб не появился сероватый налет на желтке. Куриная грудка подходит отварная, запеченная или жареная.
Картофель, морковь, куриное мясо, яйца, огурцы свежие и соленые или маринованные нужно нарезать примерно одинаковым мелким кубиком.
С консервированного горошка нужно слить жидкость, а его добавить в миску к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Профитроли нужно горизонтально разрезать на две части, заполнить салатом, украсив веточкой укропа, и подавать сразу же.
Профитроли с салатом "Оливье" готовы.
Приятного аппетита! Праздничного настроения!
Буду пробовать приготовить оливье из морепродуктов.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Профитроли с оливье просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
А я делала профитроли с оливье строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить профитроли с оливье.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в профитролях с оливье. Посмотрите еще средиземноморский оливье, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо за рецепт профитролей с оливье, он мне пригодился.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вкусна
Мама сделала профитроли с оливье!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Как и и все великие блюда, салат оливье может быть многолик. Вместо вареной колбасы - деликатесные дары моря, вместо моркови - руккола, соленый огурец меняем на свежий, а о картошке просто не вспоминаем. Поистине царское угощение - тут на одной тарелке встречаются красная икра и вареный осьминог. Рецептом этого нарядного салата с нами поделился шеф-повар Артем Реук из Нижнего Новгорода, участник фестиваля Гастрономические дороги Великого Шелкового пути (Астрахань, 2017 г).
1 ч
Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой набор ингредиентов.
40 мин
Домашний рецепт приготовления постного салата Оливье с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом.
45 мин
Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить Оливье французский.
120 мин
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!