Тэги: простой рецепт оливье, рецепты на ужин, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, новогодние салаты, салаты на день рождения.
Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье.
Оливье с яблоком
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 146 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 клубня картофеля
- 6 яиц
- 2 моркови
- 2 кислых или кисло-сладких яблока
- 200 г консервированного горошка
- 250 г вареного или запеченного куриного мяса
- 200 г майонеза
- сок лимона
- соль
- черный молотый перец
- зелень укропа для подачи
Способ приготовления:
Варить
Повод:
День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин
Как приготовить
-
Картофель (в мундире), морковь и яйца отварите на пару. Остудите и очистите.
-
Яйца разделите на блок и желток. Картофель, морковь и яичный белок нарежьте кубиком со стороной 5-7 мм, по размеру горошка. Таким же образом нарежьте очищенное яблоко и курицу.
-
Яичные желтки разотрите с майонезом, приправьте по вкусу солью и перцем.
-
На дно порционных неглубоких салатников положите немного заправки и разложите все ингредиенты сегментами. Оставшуюся заправку положите в центр каждого салатника, можно с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка. Посыпьте заправку мелко нарезанной зеленью.
На заметку:
О прекрасной текстуре сваренных на пару овощей знают многие. Но правильно сваренные на пару яйца получаются с нежным, не переваренным белком и мягким желтком. Дождитесь, когда вода в кастрюле или пароварке закипит, положите на решетку яйца и засеките 12 минут. Остудите яйца в воде со льдом 15 минут, а затем очистите под струей воды.
Буду пробовать приготовить вегетарианский оливье.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Вязгина Вика
Я слабо разбираюсь в оливье с яблоком, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Шпунтик Танюша
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
mortis_90
Спасибо большое за замечательный рецепт оливье с яблоком.
hedsules
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пашнева Маня
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Алена Дмитрашко
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Оливье Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком
Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Яблоко 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Красный сладкий перец 1 шт.; Соль по вкусу; Майонез 200 г...
20 мин
Оливье Средиземноморский оливье
Как и и все великие блюда, салат оливье может быть многолик. Вместо вареной колбасы - деликатесные дары моря, вместо моркови - руккола, соленый огурец меняем на свежий, а о картошке просто не вспоминаем. Поистине царское угощение - тут на одной тарелке встречаются красная икра и вареный осьминог. Рецептом этого нарядного салата с нами поделился шеф-повар Артем Реук из Нижнего Новгорода, участник фестиваля Гастрономические дороги Великого Шелкового пути (Астрахань, 2017 г).
1 ч
Оливье Оливье по-мексикански
Оливье по-мексикански - это рецепт всеми любимого и известного салата оливье, с новым, слегка необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте, и вам уже никогда не захочется готовить обычный оливье!
30 мин
Оливье Заготовка для оливье
Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет. Оливье любят взрослые и дети, но когда приходит время его готовить, хозяюшки сразу же бегут в магазин за консервированным горошком и открывают трехлитровую банку с огурцами. Чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным, мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой заготовки именно для этого салата.
1 ч
Приготовила оливье с яблоком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!