Оливье с индейкой — самый вкусный

arisha

автор arisha

16 отзывов
Рецепт оливье с индейкой — самого вкусного
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 50 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 479 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт оливье,  вкусные рецепты,  простые салаты.

Предлагаем свой любимый и, на наш взгляд, самый вкусный вариант всем знакомого салата оливье - с мясом индейки. Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье.

Ингредиенты:

  • 500 г мяса индейки (ножка)
  • 4-5 картофелин
  • 3 крупных яйца
  • баночка зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 1-2 соленых огурца (или корнишоны)
  • 1 свежий огурец или зеленое яблоко (по желанию)
  • репчатый или зеленый лук
  • майонез
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • перец-горошек, черный и душистый
  • соль

Как приготовить

  1. Мясо кладем в кипяток, 1,5 часа отвариваем до полной мягкости на медленном огне под крышкой, добавив перец горошком, лук, соль, морковь и сельдерей. Готовое - оставляем остывать в бульоне, иначе подсохнет и покроется корочкой. А оно нам надо?

  2. Мясо индейки после остывания лучше не нарезать, а разобрать на волокна. Что мы и делаем.

    оливье с индейкой — самый вкусный
  3. Тем временем овощи и яйца, которые мы варили в одной кастрюле, остыли в ледяной воде. Теперь мы легко все это чистим - ведь в салат нужны охлажденные ингредиенты.

    оливье с индейкой — самый вкусный
  4. Если у нас не зеленый, а репчатый лук - неплохо нарезать его пораньше и подержать полчасика в слабом растворе уксуса, в салате такой лук вкуснее.

    оливье с индейкой — самый вкусный
  5. Когда все остыло и почищено, начинаем все это нарезать. Конечно, это способно надоесть - резать и резать. Так что включаем музыку и находим удовольствие и в процессе, и в предчувствии результата.

    оливье с индейкой — самый вкусный
  6. Необъяснимо, но факт: делаешь один и тот же салат с одним и тем же составом - а результат, т. е. вкус, всегда чуточку разный. Зато интересно

    оливье с индейкой — самый вкусный
  7. Кто-то любит крупно порезанные ингредиенты, мы предпочитаем резать помельче. Дело вкуса. Но только мелко нарезанный салат можно на следующее утро после праздника положить толстым слоем на кусок хлеба - и с удовольствием съесть этот бутерброд.

    оливье с индейкой — самый вкусный
  8. За разговорами мы нарезали кубиками все ингредиенты, соединили все это в большой миске.

    оливье с индейкой — самый вкусный
  9. Добавили майонез, перемешали, попробовали - конечно, вкусно. Салат не должен быть суховатым, но и не плавать в майонезе.

    оливье с индейкой — самый вкусный

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
utril
utril

Вкуснятина

valentina
valentina

Спасибочки
как раз собралась делать самый вкусный

ererateng
ererateng

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

inenduclo
inenduclo

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

ulomom
ulomom

Всем привет! Девочки приготовила постный оливье, ну очень классно, а главное быстро.

Тася Вересова
Тася Вересова

Давненько мы с подругой пробовали приготовить самый вкусный на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что самый вкусный — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила самый вкусный.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Кривцова Полли
Кривцова Полли

Очень вкусно и главное просто.
самый вкусный получается ням-ням.

cofrallon1971
cofrallon1971

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

ejomusomi
ejomusomi

Когда в первый раз попробовала самый вкусный, мне не понравилось.

mowsi
mowsi

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ezyidin1977
ezyidin1977

Самый вкусный конечно на любителя.
Но понравилось.

Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

atsai1992
atsai1992

Спасибо за вкусный и красивый рецепт оливье с индейкой!

Люся Влади
Люся Влади

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без самого вкусного не обходится!

kristyusha74
kristyusha74

Спасибо большое, arisha, освежила в памяти рецепт оливье с индейкой!
порадую любимого.

Зятюк Лизавета
Зятюк Лизавета

Сегодня приготовила оливье с индейкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Рецепт Средиземноморского оливье
Оливье Средиземноморский оливье

Как и и все великие блюда, салат оливье может быть многолик. Вместо вареной колбасы - деликатесные дары моря, вместо моркови - руккола, соленый огурец меняем на свежий, а о картошке просто не вспоминаем. Поистине царское угощение - тут на одной тарелке встречаются красная икра и вареный осьминог. Рецептом этого нарядного салата с нами поделился шеф-повар Артем Реук из Нижнего Новгорода, участник фестиваля Гастрономические дороги Великого Шелкового пути (Астрахань, 2017 г).

1 ч

Рецепт Салата Оливье с индейкой
Оливье Салат Оливье с индейкой

картофель (отварной) 3-4 шт.; яйца куриные (вареные) 4 шт.; индейка (отварная) 300 г; зеленый горошек (консервированный) 1 банка; лук 0,5 шт.; морковь 1 шт.; огурец соленый 2 шт.; майонез по вкусу; сметана по вкусу; аджика (сухая) по вкусу...

10 мин

Рецепт Оливье по-мексикански
Оливье Оливье по-мексикански

Оливье по-мексикански - это рецепт всеми любимого и известного салата оливье, с новым, слегка необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте, и вам уже никогда не захочется готовить обычный оливье!

30 мин

Рецепт Заготовки для оливье
Оливье Заготовка для оливье

Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет. Оливье любят взрослые и дети, но когда приходит время его готовить, хозяюшки сразу же бегут в магазин за консервированным горошком и открывают трехлитровую банку с огурцами. Чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным, мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой заготовки именно для этого салата.

1 ч