Тэги: простой рецепт оливье, вкусные рецепты, простые салаты.
Предлагаем свой любимый и, на наш взгляд, самый вкусный вариант всем знакомого салата оливье - с мясом индейки. Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье.
Оливье с индейкой — самый вкусный
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 479 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мяса индейки (ножка)
- 4-5 картофелин
- 3 крупных яйца
- баночка зеленого горошка
- 1 морковь
- 1-2 соленых огурца (или корнишоны)
- 1 свежий огурец или зеленое яблоко (по желанию)
- репчатый или зеленый лук
- майонез
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- перец-горошек, черный и душистый
- соль
Как приготовить
-
Мясо кладем в кипяток, 1,5 часа отвариваем до полной мягкости на медленном огне под крышкой, добавив перец горошком, лук, соль, морковь и сельдерей. Готовое - оставляем остывать в бульоне, иначе подсохнет и покроется корочкой. А оно нам надо?
-
Мясо индейки после остывания лучше не нарезать, а разобрать на волокна. Что мы и делаем.
-
Тем временем овощи и яйца, которые мы варили в одной кастрюле, остыли в ледяной воде. Теперь мы легко все это чистим - ведь в салат нужны охлажденные ингредиенты.
-
Если у нас не зеленый, а репчатый лук - неплохо нарезать его пораньше и подержать полчасика в слабом растворе уксуса, в салате такой лук вкуснее.
-
Когда все остыло и почищено, начинаем все это нарезать. Конечно, это способно надоесть - резать и резать. Так что включаем музыку и находим удовольствие и в процессе, и в предчувствии результата.
-
Необъяснимо, но факт: делаешь один и тот же салат с одним и тем же составом - а результат, т. е. вкус, всегда чуточку разный. Зато интересно
-
Кто-то любит крупно порезанные ингредиенты, мы предпочитаем резать помельче. Дело вкуса. Но только мелко нарезанный салат можно на следующее утро после праздника положить толстым слоем на кусок хлеба - и с удовольствием съесть этот бутерброд.
-
За разговорами мы нарезали кубиками все ингредиенты, соединили все это в большой миске.
-
Добавили майонез, перемешали, попробовали - конечно, вкусно. Салат не должен быть суховатым, но и не плавать в майонезе.
Буду пробовать приготовить советский оливье.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
valentina
Спасибочки
как раз собралась делать самый вкусный
ererateng
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
inenduclo
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Тася Вересова
Давненько мы с подругой пробовали приготовить самый вкусный на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что самый вкусный — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила самый вкусный.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Кривцова Полли
Очень вкусно и главное просто.
самый вкусный получается ням-ням.
cofrallon1971
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
ejomusomi
Когда в первый раз попробовала самый вкусный, мне не понравилось.
mowsi
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
ezyidin1977
Самый вкусный конечно на любителя.
Но понравилось.
Лиля Дереберя
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
atsai1992
Спасибо за вкусный и красивый рецепт оливье с индейкой!
Люся Влади
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без самого вкусного не обходится!
kristyusha74
Спасибо большое, arisha, освежила в памяти рецепт оливье с индейкой!
порадую любимого.
Зятюк Лизавета
Сегодня приготовила оливье с индейкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Оливье Средиземноморский оливье
Как и и все великие блюда, салат оливье может быть многолик. Вместо вареной колбасы - деликатесные дары моря, вместо моркови - руккола, соленый огурец меняем на свежий, а о картошке просто не вспоминаем. Поистине царское угощение - тут на одной тарелке встречаются красная икра и вареный осьминог. Рецептом этого нарядного салата с нами поделился шеф-повар Артем Реук из Нижнего Новгорода, участник фестиваля Гастрономические дороги Великого Шелкового пути (Астрахань, 2017 г).
1 ч
Оливье Салат Оливье с индейкой
картофель (отварной) 3-4 шт.; яйца куриные (вареные) 4 шт.; индейка (отварная) 300 г; зеленый горошек (консервированный) 1 банка; лук 0,5 шт.; морковь 1 шт.; огурец соленый 2 шт.; майонез по вкусу; сметана по вкусу; аджика (сухая) по вкусу...
10 мин
Оливье Оливье по-мексикански
Оливье по-мексикански - это рецепт всеми любимого и известного салата оливье, с новым, слегка необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте, и вам уже никогда не захочется готовить обычный оливье!
30 мин
Оливье Заготовка для оливье
Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет. Оливье любят взрослые и дети, но когда приходит время его готовить, хозяюшки сразу же бегут в магазин за консервированным горошком и открывают трехлитровую банку с огурцами. Чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным, мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой заготовки именно для этого салата.
1 ч
Вкуснятина