Картофельный салат с чесночным майонезом

Илкина Мая

автор Илкина Мая

14 отзывов
Рецепт картофельного салата с чесночным майонезом
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 151 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой.

Отваренный картофель заправляется чесночным майонезом домашнего приготовления. Яйца для маойнеза должны быть очень свежие. Остатки соуса хранить в холодильнике и употребить в течение 1-2 дней. Любителям картофельного салата предлагаю приготовить рецепт картофельный салат с авокадо и домашним майонезом.

Ингредиенты:

  • 1 кг мелкого картофеля
  • 1 яйцо
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч.л. мягкой горчицы
  • соль по вкусу
  • 160 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 ст.л. лимонного сока
  • 1 пучок лука-резанца, или укроп

Как приготовить

  1. Отварить картофель в мундире до готовности, пока он не будет с легкостью прокалываться вилкой, 25-30 минут. Не переваривать, чтобы от не разваливался потом. Лучше проверять вилкой почаще. Слить воду и почистить, пока еще теплый.

  2. Взбить в блендере яйцо, желтки, горчицу и соль, смесь должна загустеть по мере взбивания. Затем по капле добавлять масло, продолжая взбивать. Майонез начнет загустевать и станет блестящим. Масло нельзя лить много, лучше тонкой струйкой или по капле. В конце добавить чеснок, выдавленный через чесночницу, и лимонный сок, перемешать блендером.

  3. Очищенный картофель нарезать толстыми ломтиками и заправить 120 мл чесночного майоенеза, или больше, по вкусу. Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник до подачи на стол.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
catedes2000
catedes2000

Рецепт просто бомба!!!!
картофельный салат с чесночным майонезом готовить просто и не долго!

zhenya77
zhenya77

Рецептик супер!!:)

ripyak_97
ripyak_97

Илкина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Роза Яценко
Роза Яценко

Илкина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофельный салат с чесночным майонезом!!!
Буду делать 3-й раз!

anseser
anseser

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

dariya
dariya

Как же всё у тебя аппетитно!!!

asedesa
asedesa

Наконец то сделала картофельный салат с чесночным майонезом- объедение!!!

fondoos
fondoos

Довольна картофельным салатом с редисом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

ersene
ersene

Получилось отменно!
Илкина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

tatyana73
tatyana73

Это не картофельный салат с чесночным майонезом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

podgoretskaya_90
podgoretskaya_90

Илкина, очень интересный вариант картофельного салата с чесночным майонезом.:)

saruenoul
saruenoul

Легко и вкусно!!!

Цыденова Эмма
Цыденова Эмма

Скорее бы попробовать)

anyusha98
anyusha98

Илкина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Рецепт Картофельного салата по-ирландски
Картофельный салат Картофельный салат по-ирландски

Великолепный салатик не только вкусный, но и сытный!

50 мин

Рецепт Франконского картофельного салата
Картофельный салат Франконский картофельный салат

Картофель вареный в мундирах - 500 г; Бульон - 125 мл; Уксус белый винный - 2 ст.л.; Лук репчатый - 20 г; Сахарный песок - 1/2 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Горчица - на кончике ч.л....

1 ч 30 мин

Рецепт Французского картофельного салата
Картофельный салат Французский картофельный салат

Картофель может быть не только сопутствующим овощем в салате, но и его звездой. Яркий тому пример - это рецепт, как приготовить французский картофель салат. Сытный, вкусный и очень простой.

40 мин

Рецепт Картофельного салата с говядиной
Картофельный салат Картофельный салат с говядиной

Если собрать много вкусных ингредиентов вместе, точно получится вкусное блюдо. Это правило не всегда работает, если вспомнить детскую сказку про компот, но в случае с нашим салатом результат получается гарантированно хорошим. Вы можете выбратьпрактические любые мясные продукты на свой вкус - добавить в салат вареный язык или буженину, заменить сыровяленую колбасу полукопченой, важно, чтобы хотя бы один из вкусов был ярким и запоминающимся.

50 мин