Кутья с ячменем

Рецепт кутьи с ячменем
  • Общее время: 1140 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 75 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт каш,  праздничные рецепты,  кутья.

Кутья с ячменем - это очень необычная и вкусная каша, традиционно ее готовят на Рождество. Сладкая, питательная, она нравится как детям, так и взрослым. Любителям каш предлагаю приготовить рецепт рождественскую кутью из риса.

Ингредиенты:

  • Ячмень — 1 стак.
  • Мак — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Сухофрукты — 150 г
  • Мед — 3 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Пшеницу перебираем, удаляем испорченные зернышки, хорошо промываем и заливаем на ночь холодной водой. Утром ставим на медленный огонь и варим до готовности, по необходимости подливаем воду.

  2. Два литра воды ставим на огонь. Когда вода закипит, всыпаем промытые сухофрукты, варим на медленном огне 10-15 минут, по желанию добавляем сахар. Кастрюлю выключаем и даем смеси настояться, желательно оставить на ночь.

    кутья с ячменем
  3. Мак запариваем кипятком, оставляем набухать на полчаса. После этого растираем с сахаром в ступке (можно измельчить в блендере) до появления молочка.

    кутья с ячменем
  4. Изюм также запариваем на минут 10-15. Орехи измельчаем.

    кутья с ячменем
  5. Последний этап, собираем все вместе: пшеница, мак, орехи, изюм, варево с медом и перемешиваем. Приятного аппетита!

    кутья с ячменем

На заметку:

  • Если кутью употребляют не сразу, тогда мед лучше добавлять незадолго перед подачей к столу.

  • Буду пробовать приготовить кутью из пшена с сухофруктами.

Рецепт кутьи с ячменем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Байба Женя
Байба Женя

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

shilovich_94
shilovich_94

Esson1970 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

evgeniya
evgeniya

Esson1970, большое спасибо за рецепт кутьи с ячменем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

1antig1984
1antig1984

Спасибо, esson1970!
Ваш рецепт кутьи с ячменем всё-таки самый лучший из всех!

Ксюша Вихтинская
Ксюша Вихтинская

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное esson1970 за прекрасный рецепт!

hithes1988
hithes1988

Кутья с ячменем конечно на любителя.
Но понравилось.

usesedico
usesedico

Это мой самый любимый рецепт кутьи с ячменем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Рецепт Кутьи с рисом, маком, черносливом и курагой
Каши Кутья с рисом, маком, черносливом и курагой

Кутья по этому рецепту станет центральным кушаньем праздничного стола! Делюсь с вами любимым рецептом приготовления кутьи - сладкого ритуального славянского угощения. Кутья традиционно подается на рождественский стол и очень любима особенно малышами за сладкий вкус. А сколько в ней витаминов и насколько она питательна - это отдельный вопрос. В общем, вкусно, полезно и волшебно!

1 ч

Рецепт Рождественской кутьи
Каши Рождественская кутья

Ну какой же Сочельник без сытной кутьи! Это традиционное блюдо сопровождает все православные зимние праздники: Рождество, Новый год и Крещение. На каждый их них принято подавать особый вид этого кушанья: богатую, щедрую или голодную кутью. В любом доме есть свои особенности приготовления ритуальной каши, но основа зачастую одинаковая — пшеничная крупа. «Со Вкусом» с удовольствием расскажет, как приготовить богатую кутью для рождественского стола: рецепт пригодится тем, кто будет варить ее впервые, и тем, кто желает добавить что-то новое к своему традиционному набору продуктов. Принято считать, что каждый из ингредиентов имеет особое значение: пшеница символизирует вечную жизнь, орехи — благосостояние, мёд — крепкое здоровье, а мак — радость. Кроме этих продуктов, в кутью часто добавляют курагу, корицу, чернослив, цукаты и даже шоколад.

3 ч

Рецепт Кутьи закарпатской
Каши Кутья закарпатская

Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи.

1140 мин

Рецепт Кутьи поминальной
Каши Кутья поминальная

Кутья варится из цельных зерен пшеницы или риса с добавлением мака, изюма, меда и сахара. Блюдо готовят для поминовения душ усопших христиан. Поминальная трапеза начинается с подачи кутьи на стол.

60 мин