Ариса — армянская каша из курицы и пшеницы

Шаркова Светлана

автор Шаркова Светлана

11 отзывов
Рецепт арисы — армянской каши из курицы и пшеницы
  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 340 ккал
  • Армянская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт каш,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  каши на завтрак,  лучшая каша,  каши с курицей.

Может это и выглядит не очень презентабельно но это очень вкусно и идеально подходить для этого времени года. Ариса-одно из блюд-фаворитов армянской кухни. Это, фактически, пшеничная каша с курицей, уваренная до тягучего, однородного состояния. Когда готовят арису, то непременно приглашают родственников и друзей, чтоб разделить вместе с ними трапезу наслаждения этим вкусным блюдом. Угощайтесь. Любителям каш предлагаю приготовить рецепт кашу из тыквы.

Ингредиенты:

  • курица 1200 г
  • пшеница 400 г
  • вода 4 л
  • соль 1 ст.л.
  • масло 1 ч.л.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин, Рождество, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Курицу порубить на кусочки (я этого не делаю), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу, залить водой и готовить на среднем огне. Дать закипеть, снять пенку.

  2. Убавить огонь до минимума и забыть про это на 1,5 часа. После достать курицу, и отделить мясо от костей (я это делаю прямо в кастрюле с помощью двух вилок). Положить мясо обратно в кастрюлю и большой деревянной ложкой очень тщательно перемешать. Продолжать варить до тех пор, пока все не превратится в однородную, тягучую массу все это время переодически перемешивая (занимает где то час-полтора).

    ариса — армянская каша из курицы и пшеницы
  3. В конце добавить соль по вкусу, перемешать и выключить. Оставить арису на 15-20 минут отдохнуть и подавать в глубокой тарелке с кусочком сливочного масла.

    ариса — армянская каша из курицы и пшеницы

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Юрина Василиса
Юрина Василиса

Шаркова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Инга Масик
Инга Масик

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но армянская каша из курицы и пшеницы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yadvichuk_84
yadvichuk_84

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила арису на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

potapenko_83
potapenko_83

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

osper
osper

Да армянскую кашу из курицы и пшеницы так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Шаркова, спасибо!

Евгения Федюрко
Евгения Федюрко

+++,
муж в восторге))))))))))))

Дария Гайчук
Дария Гайчук

Рецепт чечевичной каши для любителей.

Богаткина Зоя
Богаткина Зоя

Я сделаю его на Новый год!

galya
galya

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

esitathe
esitathe

Шаркова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

estont
estont

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Рецепт Каши с сухофруктами
Каши Каша с сухофруктами

Полтавская крупа одна из моих любимых. Помню, как мама в детстве варила кашу из этой крупы. Рецепт был удивительно прост крупа, вода, соль, сливочное масло. Но какая же вкусная и ароматная была эта каша! Мы ели ее просто так, горячей, без всяких добавок. Мама часто готовила такую кашу на завтрак и на ужин. И я тоже частенько варю для своей семьи вкусную кашу из крупы полтавской ТМ Националь. Предлагаю свой рецепт каши с полезными добавками.

45 мин

Рецепт Амарантовой каши
Каши Амарантовая каша

Супер вкусный завтрак - радуй и балуй себя! Амарантовая каша - необычное и полезное блюдо, а с черничным сладким соусом она еще и очень вкусная! Наверняка такой завтрак удивит и порадует семью. Тем, кто не употребляет животные молочные продукты, сливки можно заменить кокосовым молоком.

8 ч 30 мин

Рецепт Чечевичной каши
Каши Чечевичная каша

Полезное питание всегда актуально. Как на счет вкуснейшее чечевичной каши? Питательные свойства этого продукта давно всем известны. Чечевица богата белком и другими полезными компонентами.

30 мин

Рецепт Каши из толокна
Каши Каша из толокна

Полезная и очень простая каша из толокна! Готовь и сияй здоровьем! Такая каша хороша не то слово! Я как-то увидела толокно и не удержалась - купила! С тех пор и оладьи из него готовим с блинами, и каши, и конфеты домашние. Полюбилось оно нам!

5 мин