Кашанка с гречкой

Ира Елёхина

автор Ира Елёхина

11 отзывов
Рецепт кашанки с гречкой
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 30 порций
  • Калорий: 162 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт каш,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  вкусная каша.

Хочу предложить вам попробовать приготовить довольно необычную, несколько брутальную холодную закуску из свиной крови и гречневой крупы- кашанку с гречкой. Это блюдо очень похоже по вкусу на кровяную колбасу и если вы ее любите, то и оно вам придется по вкусу. Готовится кашанка довольно просто, она очень сытная и скорее всего, больше понравится мужчинам. Любителям каш предлагаю приготовить рецепт куриные конвертики с гречкой.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая (варочные пакетики) 2 шт.
  • Кровь свиная 450 г
  • Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт.
  • Сало свежее 250 г
  • Чеснок 5 зуб
  • Майоран 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Острый красный перец (молотый) по вкусу

Повод:

На ужин, На обед, На праздник

Как приготовить

  1. Сварить гречневую крупу в пакетиках.

  2. Сало мелко порезать.

    кашанка с гречкой
  3. Вытопить на сковороде.

    кашанка с гречкой
  4. Добавить порезанный лук. Пожарить в жиру до мягкости.

    кашанка с гречкой
  5. Добавить свиную кровь, хорошо перемешать до изменения цвета. Добавить соль и пряности.

    кашанка с гречкой
  6. Готовить на небольшом огне, перемешивая, 3-4 минуты. Добавить тертый чеснок. Перемешать и снять с огня.

    кашанка с гречкой
  7. Выложить горячую массу в миску, измельчить блендером.

    кашанка с гречкой
  8. Если требуется, то добавить еще соль и перец.

    кашанка с гречкой
  9. Добавить готовую гречку.

    кашанка с гречкой
  10. Хорошо перемешать.

    кашанка с гречкой
  11. Выложить в формы, утрамбовывая ложкой. Дать остыть и убрать на несколько часов в холодильник. Затем извлечь из формы и нарезать ножом.

    кашанка с гречкой
  12. Приятного аппетита!

    кашанка с гречкой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ezyidin1977
ezyidin1977

Ира, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yingadde
yingadde

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

otsoslofu
otsoslofu

Искала кашанку с гречкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

sifuga
sifuga

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

tonya
tonya

Спасибо большое, за рецепт щей постных с гречкой и квашеной капустой! Обязательно приготовлю.

dina
dina

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

umova_78
umova_78

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

yulyasha
yulyasha

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Вита Каленова
Вита Каленова

Ира, умничка!
Какой аппетитный рецептик кашанки с гречкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

nueyd
nueyd

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

edinditit1995
edinditit1995

Просто божественный вкус!

Рецепт Щей постных с гречкой и квашеной капустой
Щи Щи постные с гречкой и квашеной капустой

Щи Потому что пост! А без похлебки разве это жизнь? Поэтому посмотрите может и пригодится.

2 ч

Рецепт Грибов, фаршированных гречкой
Грибы Грибы, фаршированные гречкой

Вкусное простое блюдо из фаршированных гречкой грибов под сырной корочкой

45 мин

Рецепт Печени с гречкой в горшочках
Печень Печень с гречкой в горшочках

Соль 400 г; Специи по вкусу...

2 ч

Рецепт Салата с пророщенной гречкой
Греческий салат Салат с пророщенной гречкой

Легкий, вкусный и очень полезный салат с пророщенной гречкой в домашних условиях готовится просто, легко и приятно. Он понравится вегетарианцам, постящимся и вообще всем любителям здоровой еды!

20 мин