Зразы с сыром

Таня Власова

автор Таня Власова

8 отзывов
Рецепт зраз с сыром

Тэги:   несложный рецепт зраз,  рецепты на ужин.

Невероятно вкусные мясные зразы с сыром и зеленью. Таким блюдом вы угодите всем без исключения, оно подойдет и для семейного обеда, и к праздничному столу. Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы творожные.

Ингредиенты:

  • 400 г любого мясного фарша
  • 150 г твердого сыра
  • 1 крупная луковица
  • 1 большое яйцо
  • 4 ст.л. муки (+1 ст.л. для котлет)
  • 4 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ломтик белого хлеба около 30 гр
  • 3 ст.л. молока
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить

  1. Хлеб положить в тарелку, влить молоко и оставить его размокать примерно на 5 минут. Лук очистить и измельчить, добавить в фарш. Белок отделить от желтка, добавить его в фарш вместе с солью, перцем, луком, мукой и хлебом (корочку либо удалить либо размять все вилкой).

  2. Хорошенько все перемешать и оставить в стороне. В отдельную миску натереть на мелкой терке сыр, добавить желток от яйца и чеснок (раздавить его в чеснокодавилке). Укроп промыть, обсушить и добавить к сырной смеси, тщательно размешать все.

  3. В плоскую тарелку насыпать около 4 ст. л. панировочных сухарей, а в другую - муки. Из мясной смеси формировать влажными руками небольшие лепешки, положить в центр немного сырной массы. Тщательно защипать края фарша, чтобы начинка из сыра не вытекла при жарке.

  4. Обвалять зразы сначала в муке, а затем в панирочных сухарях. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить на нее котлеты. Жарить их на среднем огне до золотистой корочки.

  5. Примерно через 5 минут перевернуть мясные зразы с сыром на другую сторону. Через 3-5 минут переложить их в кастрюлю и прикрыть крышкой. Это делается для того, чтобы котлетки не остывали, пока готовятся остальные.

  6. Прожарить таким образом весь фарш с начинкой. Подавать готовые зразы с сыром горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятнго аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ukolova_82
ukolova_82

Вкусняша, вкусняша!!!

Камаловская Зоя
Камаловская Зоя

Таня, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

ererorori1990
ererorori1990

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Боровская Инна
Боровская Инна

Ой, Таня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

yadvichuk_84
yadvichuk_84

Приготовила мужу зразы с сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Алена Шаршукова
Алена Шаршукова

Мммммммм, вкусняга какая!

arisha71
arisha71

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

nueyd
nueyd

Нашла в закладках рецепт зраз мясных - обязательно надо попробовать.

Рецепт Куриных зраз с сыром и сливочным маслом
Зразы Куриные зразы с сыром и сливочным маслом

филе куриное 500 г; масло сливочное холодное 50 г; сыр 50 г; чеснок 1 зубчик; петрушка измельченная 3 ст.л.; яйцо 1 шт.; молоко +2 ст.л. молока; белый хлеб без корочки 3 кусочка; панировочные сухари; соль, перец...

45 мин

Рецепт Зраз из индейки с сыром Гауда и укропом
Зразы Зразы из индейки с сыром Гауда и укропом

Продолжаю серию блюд для кормящей мамы. Специи и острое необходимо ограничивать. Сегодня выбор пал на диетическое мясо индейки Чтобы было интереснее его кушать, в качестве начинки использую брусочек сыра Гауда в укропной оболочке

1 ч 30 мин

Рецепт Картофельных зраз с ветчиной и сыром
Зразы Картофельные зразы с ветчиной и сыром

Думала, что приготовить на ужин и решила приготовить Зразы. Получилось очень нежно и очень сытно. И так ингридиенты приблизительно на 3-4 человек.

60 мин

Рецепт Куриных зраз с баклажанами и сыром
Зразы Куриные зразы с баклажанами и сыром

Вкусные сочные зразы со вкусом грибов.

1 ч 20 мин