Когда на улице зима, мороз и снег и ты, к тому же, простужена, а в холодильнике продуктов всего понемногу и в магазин не очень хочется идти, а вкусно накормить мужа все же хочется-вот тогда включается фантазия. И так, что у нас есть в наличии? Немного постной свинины, немного курицы, сыр, зелень, овощи-можно творить! Немного фантазии и получаются очень вкусные, сочные и с ярким ароматным соусом зразы. Предлагаю и вам их приготовить, вдруг ваши мужья кроме сладостей еще и мясо любят:) Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы с макаронами.
Зразы фантазия
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 163 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина - 400 г
- куриное филе - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 4 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- перец болгарский - 4 шт.
- зелень - по вкусу
- соус - по вкусу
- бульон - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовим фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить мелко нарезанный чеснок, сливки, желтки.
-
Белки взбить до появления пенки. Добавить к фаршу.
-
Добавить муку и паприку и хорошо вымешать фарш. Отправить его в холодильник.
-
Приготовим соус: лук нарезать мелким кубиком, помидоры натереть на терке. Спасеруем лук на растительном масле до прозрачности, добавим протертые помидоры и протушим на небольшом огне 15минут (что бы из помидор ушел сырой привкус), добавим 2 ложки кетчупа для яркости и аромата, и еще прогреем 3-4 минуты, выключить огонь.
-
Болгарский перец нарезать.
-
Для начинки: сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить, перемешать.
-
Теперь начинаем формовать зразы: из фарша делаем лепешку, на середину выкладываем фарш и оформляем в виде продолговатого пирожка.
-
Берем огнеупорную форму и укладываем зразы.
-
К спасерованным луку и помидорам добавляем нарезанный перец, бульон или горячую воду, солим по вкусу, перчим и заливаем этим соусом зразы. Посыпаем зеленью (у меня свежая ушла на начинку и я добавила сушеную петрушку и укроп), кладем пару маленьких кусочков лаврового листика. закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40минут температура 150-160градусов. (из остатков фарша и начинки я сделала для пробы несколько тефтелек и положила их сверху на соус и они тоже получились очень вкусные),
-
И у нас получается вот такое сочное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Приятного вам аппетита!
Буду пробовать приготовить зразы из фарша.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
rendindis2001
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею зраз фантазия.
opedeng1977
Спасибо, viktoriya80 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Постовалова Рита
Буду смело готовить зразы фантазия на праздники!
ardeeva_88
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
sashayowr
Очень вкусный рецепт зраз фантазия, буду рада воспользоваться рецептом.
Евгения Федюрко
Уже второй раз зразы фантазия делаю.
Просто восхитительно.
nueyd
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Аня Романчук
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Шорникова Танечка
Я тоже делала зразы фантазия.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Латкина Люля
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
edisen1991
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих зраз фантазия он не ел.
Умка Люда
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зраз фантазия
tatyana75
Viktoriya80, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Роза Яценко
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Пашинина Зоя
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Зразы Зразы на сковороде
Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно.
90 мин
Зразы Гречневые зразы
крупа гречневая 1 стак.; филе куриное 1 шт.; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт. в фарш + 2 шт. для начинки; лук зеленый 3 пера; сливки молочные 2 ст.л.; масло растительное для жарки; соль по вкусу; перец по вкусу...
15 мин
Зразы Зразы с грибами
700г телятины с косточкой; 500г свинины; 300г шампиньонов; 1 большая луковица; 3 яйца; немного булки; соль; перец; панировочные сухари; 50г сливочного масла; растительное масло...
45 мин
Зразы Зразы Нельсон
Не знаю, каким образом относится к этим зразам британский полководец Нельсон, но блюдо это, и правда, очень вкусное. Запеченные зразы с грибами в слвочном соусе. Заходите и смотрите, как приготовить.
80 мин
Не умею готовить в принципе вообще, а зразы фантазия сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
зразы фантазия съели за один присест!