Вареники с вишнями

Рецепт вареников с вишнями
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 201 ккал
  • Украинская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт вареников,  рецепты на ужин.

У меня есть слабость к вареникам со сладкой начинкой. К картофельным и капустным я тоже хорошо отношусь, но вот когда в составе есть ягоды. просто обожаю такие! И детки очень любят такое блюдо! Любителям вареников предлагаю приготовить рецепт вареники.

Ингредиенты:

  • Вода — 110 мл
  • Мука — 350 г (250 — в замес, 100 — чтобы вымесить)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, сахар — По вкусу
  • Вишни — 250 г
  • Сливочное масло — 30 г

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Сразу в миску с мукой добавьте примерно чайную ложку соли. Перемешайте. Затем в стакан с водой комнатной (важно.) температуры вбейте яйцо. Размешайте хорошо при помощи вилки.

  2. В миске с мукой по центру сделайте углубление. Влейте туда немного воды с яйцом и начните замешивать тесто. Понемногу доливайте яично-водную смесь, замешивайте тесто до конца.

    вареники с вишнями
  3. Выложите получившуюся массу на поверхность и, подсыпая понемногу оставшуюся муку, замешайте тугое тесто.

    вареники с вишнями
  4. Тесто скатайте в шар, упакуйте в пищевую пленку и сложите в емкость с крышкой. В это же время подготовьте емкость побольше, в которую налейте немного горячей (но не кипяток.) воды. Поставьте в нее емкость с тестом и отставьте в сторону на час-два.

    вареники с вишнями
  5. А пока займемся вишней. Ягоды очистите от косточек. Это можно сделать следующим образом: возьмите шпильку, круглую часть введите в место, где у вишни была веточка. Аккуратно достаньте косточку.

    вареники с вишнями
  6. Тесто разделите на несколько частей, каждую из которых раскатайте как можно тоньше. Вырезать кружки можно всем, чем вам удобно (стаканом, специальными формами). Готовые кружочки переложите на тарелочку и накройте пищевой пленкой.

    вареники с вишнями
  7. Берем кружочки по одному, держим липкой стороной вверх. В середине пальцами немного растягиваем. Выкладываем в центр каждого сначала примерно пол чайной ложки сахара. Затем вишни (примерно по 2 штучки на кружок). Последние укладываем дырочкой, через которую доставали косточку, вниз на сахар. Тщательно скрепляем тесто по краям, проходимся вилочкой.

    вареники с вишнями
  8. Все это же проделываем со всеми кружочками. Вареники отвариваем в кипящей воде. Готовы они, когда тесто размягчится (после повторного закипания примерно 3-5 минут). Готовые вареники я люблю смазывать растопленным сливочным маслом.

    вареники с вишнями

На заметку:

  • В общем, поделюсь с вами моим любимым рецептом этого блюда. Ниже я описала, как приготовить вареники с вишнями. Это мои фавориты. Со сметаной, сладким соусом или просто с маслом они разлетаются в миг. С магазинными даже сравнивать нечего. Домашние намного сочнее и вкуснее.

  • Буду пробовать приготовить заварные вареники.

Рецепт вареников с вишнями приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lyusya
lyusya

Посмотрела на фото вареников с вишнями, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вареников с вишнями меня выручил!

Халикова Кира
Халикова Кира

Рецептик супер!!:)

Оношко Зинка
Оношко Зинка

Nuras2001!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

soteseds
soteseds

Nuras2001, это просто волшебный рецепт вареников с вишнями!

lyusya83
lyusya83

Больше всего понравился рецепт вареников заварных thekitchn.ru/goryachee/vareniki/vareniki-zavarnye. Объедение!!!

hessomal
hessomal

Я никогда не готовила вареники с вишнями — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Дария Гайчук
Дария Гайчук

Nuras2001, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вареников с вишнями.
Мне он нравится больше других.

Алеся Камша
Алеся Камша

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

asya
asya

Вот это ДААААА!!!

yelza94
yelza94

Получилось отменно!
nuras2001, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Римма Перец
Римма Перец

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Анна Ряполова
Анна Ряполова

Отличная тема:) уже в закладке.

nina97
nina97

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Ариша Пчёлина
Ариша Пчёлина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Рокунец Дария
Рокунец Дария

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Рецепт Вареников вегетарианских
Вареники Вареники вегетарианские

Вареники могут быть и вегетарианскими, но при этом не менее вкусными, чем обычные. Убедиться в этом вам поможет рецепт приготовления вареников вегетарианских. Попробуйте!

40 мин

Рецепт Вареников на сыворотке
Вареники Вареники на сыворотке

Вкуснейшие домашние вареники! Устоять невозможно! У нас в семье очень любят вареники. Со всевозможными начинками Предлагаю вам приготовить тесто для вареничков на сыворотке) Начинку я приготовила из куриной печени. Получается ну очень вкусно и нежно) А со сметанкой - сказка)

1 ч 10 мин

Рецепт Вареников с грибами
Вареники Вареники с грибами

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Вода 130 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Картофель 200 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

100 мин

Рецепт Вареников с курицей
Вареники Вареники с курицей

Домашний рецепт приготовления правильных вареников с курицей. Вареники готовятся в кастрюле.

1 ч