Тефтели с рисом в соусе

Рецепт тефтелей с рисом в соусе
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 184 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе - классику жанра! Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт рыбные тефтели в томатном соусе с рисом.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 г (свинина+говядина)
  • Рис — 0,5 стак.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Паста томатная — 5 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 2 стак.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для начала нам необходимо отварить рис. Промываем его под холодной водой несколько раз, затем заливаем водой и ставим на огонь. Варим его до полуготовности.

  2. Пока варится рис, мы чистим и нарезаем на мелкие кубики репчатый лук.

    тефтели с рисом в соусе
  3. Морковь чистим и трем на крупной или средней терке.

    тефтели с рисом в соусе
  4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до золотистого цвета.

    тефтели с рисом в соусе
  5. Затем добавляем морковь и все вместе жарим 5-7 минут на сильном огне.

    тефтели с рисом в соусе
  6. Фарш выкладываем в глубокую тарелку и разбиваем в нее одно куриное яйцо.

    тефтели с рисом в соусе
  7. Затем выкладываем к фаршу сваренный наполовину рис и обжаренные лук с морковью.

    тефтели с рисом в соусе
  8. Солим, посыпаем молотым перцем и тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным по консистенции.

    тефтели с рисом в соусе
  9. Из приготовленного фарша формируем небольшие тефтели о обваливаем их в муке со всех сторон.

    тефтели с рисом в соусе
  10. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем тефтели со всех сторон до золотистой корочки.

    тефтели с рисом в соусе
  11. Теперь приготовим соус. Как я уже говорила, я предлагаю вам самый простой, но вы можете в него что-нибудь добавить. Итак, в отдельной посуде смешиваем сметану, томатную пасту, воду, солим и приправляем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    тефтели с рисом в соусе
  12. Заливаем приготовленным соусом наши тефтели, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10-15 минут на медленном огне. Тефтели готовы, и теперь вы знаете, что готовить их проще простого. Приятного аппетита!

    тефтели с рисом в соусе

На заметку:

  • Тефтели, если рассматривать их классический вариант, состоят их мясного фарша и риса и чаще всего подаются с соусом. Вариантов приготовления этого самого соуса великое множество, но открою вам маленькой секрет, вы сами можете без труда придумать свой собственный рецепт приготовления тефтелей с рисом в соусе, все, что вам для этого нужно - это немного фантазии. Сегодня я расскажу вам, как сделать самый простой соус из сметаны и томатной пасты, а вы попробуйте добавить в него что-то от себя: свои любимые овощи, специи, горчицу, все, что вам придет в голову, взяв за основу мой простой рецепт тефтелей с рисом в соусе. А можете оставить его в таком виде, поверьте мне, получится невероятно вкусно, ведь, несмотря на то, что этот соус самый простой из всех возможных, с ним тефтельки получаются очень нежными и сочными, просто объедение.

  • Буду пробовать приготовить испанские тефтели с рисом и фасолью.

Рецепт тефтелей с рисом в соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
hirea
hirea

Девочки, тефтели с рисом в соусе объедение.
Супер.
alingu2005 большое спасибо!!!

urretti1990
urretti1990

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

anyusha
anyusha

Шикарный рецепт тефтелей с рисом в соусе!
Приготовила мужу на день варенья!

lyuda
lyuda

Здравствуйте alingu2005!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

isoris1983
isoris1983

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

hessomal
hessomal

Удачный рецепт, получается с первого раза)

korotynskaya_73
korotynskaya_73

Тефтелей с рисом в соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! alingu2005, спасибо!

Светлана Федоров
Светлана Федоров

Сегодня проводила эксперимент: готовила тефтели с рисом и грибами. Приятного аппетита!

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

sharkunov_75
sharkunov_75

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

olesya82
olesya82

Очень люблю тефтели с рисом в соусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Людочка Зубяк
Людочка Зубяк

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Даша Делидова
Даша Делидова

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Драко Ланка
Драко Ланка

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Рецепт Тефтелей из говядины с рисом в соусе из овощного сока
Тефтели Тефтели из говядины с рисом в соусе из овощного сока

Тефтели из говядины с рисом в соусе из овощного сока- отличный вариант для домашнего семейного ужина, как в будние, так и в выходные дни. На гарнир можно подать картофельное пюре, рис, гречневую кашу или как в моей случае, макаронные изделия.

30 мин

Рецепт Тефтелей из индейки в духовке с рисом
Тефтели Тефтели из индейки в духовке с рисом

Очень вкусные и сочные тефтельки из индейки!

1 ч

Рецепт Тефтелей с рисом в томатном соусе
Тефтели Тефтели с рисом в томатном соусе

Блюдо, которое очень нравится детям - нежные тефтели из куриного фарша с рисом. Куриные фарш можно заменить индюшачьим или мясным.

35 мин

Рецепт Мясных тефтелей с рисом в томате
Тефтели Мясные тефтели с рисом в томате

#мясной фарш 1 кг; майонез 1 ст.л.; морковь 1 шт.; рис 1 стак.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый; соль;
для соуса:
; вода 1 стак.; соус томатный 1/2 стак.; сметана 3 ст.л.; майонез 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; соль...

60 мин