Тефтели с горчицей

anastasiya93

автор anastasiya93

7 отзывов

Видео рецепт тефтелей с горчицей

Время подготовки: 40 мин
Общее время: 15 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 529 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, легкие рецепты.

Необходимо срочно накормить домашних, а времени мало? Предлагаю рецепт приготовления очень вкусного блюда – тефтели с горчицей. Времени уходит мало, а результатом будут довольны практически все, кто попробует тефтели.

У каждой запасливой хозяюшки обязательно найдется в холодильнике мясной фарш. Такой полуфабрикат дает необыкновенно огромный простор для фантазии любого кулинара. И если постараться, вложить душу в приготовление и любовь к ближним, то из этого обычного продукта получаются необычно вкусные блюда. Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт рыбные тефтели.

Тефтели из телятины

80 мин

Тефтели

Тефтели из индейки

80 мин

Тефтели

Ингредиенты:

Мясной фарш 500 г
Небольшая булочка 1 шт.
Луковица среднего размера 1 шт.
Яйца 2 шт.
Горчица 2 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Молоко 2 ст.л.
Соль 2 щепотки
Молотый черный перец 1 щепотка
Лимонный сок 1 ч.л.

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

Хлеб или булочку разламываем на кусочки и заливаем на 10 минут холодной водой так, чтобы покрыть жидкостью всю булочку.
Размокшую булочку хорошо отжать и размять руками до состояния кашицы.
Головку очищенного репчатого лука мелко нарезаем кубиками.
Измельченный лук добавляем к хлебной массе.
Мясной фарш выкладываем в миску к подготовленным ингредиентам.
К фаршу вбиваем яйцо и добавляем горчицу.
Теперь нужно хорошо перемешать полученный фарш. В процессе добавляем соль и перец по вкусу.
Смачивая ладони в прохладной воде, формируем из полученного фарша небольшие шарики.
На плиту ставим кастрюлю с большим количеством воды, солим по вкусу и доводим до кипения. В кипящую воду аккуратно опускаем подготовленные тефтели и ждем, когда они прогреются и всплывут.
Появляющуюся пенку обязательно снимаем шумовкой.
Отваренные тефтели выкладываем в отдельную посуду. Бульон не выливаем. Процеживаем и оставляем пол литра для соуса.
Приступаем к приготовлению соуса. В нагретую сковороду выкладываем сливочное масло, к нему добавляем муку, соль и перец по вкусу. Растираем до однородной массы. Доливаем процеженный бульон.
В отдельной миске желток взбиваем с молоком.
Медленно вводим взбитый с молоком желток в кипящий бульон. Добавляем лимонный сок.
В соус аккуратно кладем тефтели и тушим в сковороде на медленном огне в течение 5 минут.
Тефтели с горчицей готовы! Горячими выкладываем их в порционные тарелки, посыпаем предварительно нарубленной зеленью и с удовольствием угощаем своих близких! К тефтелям можно подать различный гарнир: картофель, овощи, крупы или макароны.

Буду пробовать приготовить тефтели по-молдавски.

Запеченные тефтели Митболы

1 ч

Тефтели

Тефтели из трески

60 мин

Тефтели

Рецепт тефтелей с горчицей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

gallon

Приготовила тефтели с горчицей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

souno

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Рокунец Дария

Я выбрала тефтели с горчицей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Юляша Держникель

Мы тоже недавно первый раз делали тефтели с горчицей.

etioloor

Какой интересный рецепт тефтелей с горчицей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

mila

Думаю, очень вкусно.

round

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Тефтели из телятины

80 мин

Тефтели

Тефтели из индейки

80 мин

Тефтели

Тефтели Тефтели из телятины

Рецепт приготовления тефтелей из телятины - на ваш суд. Если вам в руки попался хороший кусочек телятины, то тефтели из телятины - одно из блюд, которые вы можете приготовить.

80 мин

Тефтели Тефтели из индейки

Тефтели из индейки мы сегодня запечем в духовке и они получатся невероятно ароматными, сочными и глубокими по вкусу. Основой для фарша будет выступать индейка, а точнее, ее филе. Однако, наши тефтели не будут включать в себя только мясо: мы насытим мясные шарики самыми разнообразными овощами и сделаем блюдо очень полезным и питательным. В овощной состав тефтелей из индейки войдут такие ингредиенты, как сладкий перец, морковь, лук и острый перец, а также чеснок. Помимо этого, мы добавим в фарш орехи кешью и грибы. Оба этих ингредиента выгодно подчеркнут вкус будущего блюда. Пошаговый рецепт тефтелей из индейки с фото расскажет о том, как приготовить это блюдо в домашних условиях самым простым и доступным способом. Зелень придаст тефтелям легкости, а специи к индейке вы можете подобрать самостоятельно на свой вкус. Такие тефтели, запеченные в духовке, станут идеальным дополнением даже для праздничного стола. Готовят и подают их с разнообразными гарнирами из макаронных изделий или каш. Также можно приготовить вкусную и сытную томатную подливку к тефтелям из индейки. Приступим к приготовлению этого блюда на ужин.

80 мин

Тефтели Тефтели из трески

Рецепт приготовления тефтелей из трески - читаем и готовим! Кто сказал, что тефтели - сугубо мясное блюдо? Если вы любите рыбу или ваш супруг заядлый рыболов, этот рецепт вам пригодится.

60 мин

Тефтели Тефтели с гречкой

Кто сказал, что тефтели должны готовиться исключительно из риса? Гречка, овсяные хлопья и даже грецкие орехи придают фаршу сочность, приятную консистенцию и необычный вкус. Вдохновившись рецептом гречаников из отварной крупы, редакция «Со Вкусом» решила порадовать читателей еще одной вариацией этого блюда. Плотные тефтели с гречкой под томатным соусом — отличное дополнение к любому гарниру!

1 ч