Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 400 г
  • Лук 1 головка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Белый хлеб 1 кусок
  • Чеснок 4 зубчика
  • Тертый твердый сыр 2 стак.
  • Укроп 3 стебля
  • Смесь перцев по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Помидоры в собственном соку 750 г
  • Растительное масло 3 столовые ложки

Как приготовить

  1. Для соуса в сковороде или в сотейнике нагреть растительное масло, добавить мелко нарезанные 2 зубчика чеснока. Обжарить, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.

  2. Томаты раздавить и добавить их к чесноку вместе с соком.

  3. Довести до кипения под крышкой, добавить лавровый лист и целые веточки укропа. Закрыть крышкой и дать покипеть около 10 минут под крышкой на слабом огне.

  4. Минуты за 2 до готовности добавить специи, зелень и соль.

  5. Вытащить лавровый лист и укроп. Соус оставить под крышкой чуть-чуть остыть.

  6. Хлебный мякиш отделить от корки и смочить в молоке.

  7. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, 2 зубчиками чеснока, хлебом.

  8. Добавить яйцо, 1 стакан сыра, перец, специи и соль. Все перемешать.

  9. В глубокую форму для запекания вылить соус.

  10. Влажными руками слепить тефтельки размером со среднюю помидорку черри.

  11. Выложить их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. Поставить форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

  12. Через 15 минут посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще на 10 минут.

  13. Подавать тефтели, полив их соусом и посыпав свежей зеленью.

На заметку:

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Галка Неустроева
Галка Неустроева

Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром — просто СУПЕР!!!

Люда Чо
Люда Чо

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

nadya96
nadya96

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

neustroeva_94
neustroeva_94

Необыкновенный рецепт тефтелей из говядины в томатном соусе с сыром!!!

cofrallon1971
cofrallon1971

Вот вам еще интересный рецептик тефтелей с рисом в томатном соусе. Очень довольна.

insai
insai

Спасибо за рецепт!
теперь тефтели из говядины в томатном соусе с сыром -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

svetlana
svetlana

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

arenda
arenda

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

nina97
nina97

Первый раз в жизни решилась на тефтели из говядины в томатном соусе с сыром и не получилось(((
Так обидно!!

dumporrin
dumporrin

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

viktoriya
viktoriya

Спасибо, urara, за изумительный рецепт тефтелей из говядины в томатном соусе с сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

lyulkovskaya_87
lyulkovskaya_87

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Рецепт Тефтелей из говядины с рисом в соусе из овощного сока
Тефтели Тефтели из говядины с рисом в соусе из овощного сока

Тефтели из говядины с рисом в соусе из овощного сока- отличный вариант для домашнего семейного ужина, как в будние, так и в выходные дни. На гарнир можно подать картофельное пюре, рис, гречневую кашу или как в моей случае, макаронные изделия.

30 мин

Рецепт Тефтелей в сметанно-томатном соусе в мультиварке
Тефтели Тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке

Вкуснейшие и нежные тефтели готовим в мультиварке! Тефтели в соусе в муьтиварке - очень вкусное и сытное блюдо! Его любят и детки, и взрослые. Готовят тефтели с куриным, говяжьим, свиным фаршем или ассорти. С появлением на кухне мультиварки готовить это блюдо стало еще проще и быстрее Сегодня мы с вами будем готовить именно таким способом. А подавать тефтельки хорошо со сметанкой)

1 ч 20 мин

Рецепт Куриных тефтелей с булгуром в томатном соусе
Тефтели Куриные тефтели с булгуром в томатном соусе

В этом рецепте тефтели готовятся не с рисом, а с булгуром. Получается очень вкусно!

30 мин

Рецепт Кабачковых тефтелей в томатном соусе
Тефтели Кабачковые тефтели в томатном соусе

А кабачки все не заканчиваются. Вы пробовали добавлять их в котлеты или тефтели? Я несколько лет назад уже делилась рецептом кабачковых котлет на курином фарше. А сегодня предлагаю приготовить тефтели с кабачком. За счет такого добавления мясо получается очень сочным. И отлично сочетается с томатом. Кабачки здесь подходят любые - и цуккини, и обычные - салатовые или желтые.

60 мин