Очень простое, легкое в приготовлении и не затратное по ингридиентам блюдо поможет согреться и приблизиться к колориту мексиканской кухни:) Любителям рагу предлагаю приготовить рецепт овощное рагу.
Рагу с курицей по-мексикански
Ингредиенты:
- перец болгарский красный - 2 шт.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- фасоль красная консервированная - 1 банка
- лук красный - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- томатная паста - 3 ст.л.
- корица молотая - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец красный острый - 1 щепотка
- помидоры - 1 шт.
- куриные грудки - 800 г
Как приготовить
-
Куриную грудку нарезать на среднего размера куски, приправить солью и перцем столько, сколько считаете нужным. Можно добавить 1 ст. л. яблочного уксуса. Отправить жариться на сковороду. Около минуты-двух. Добавляем в сковороду овощи. Перец и лук - кольцами, помидор - кубиками, если есть перчик чили - можно добавить и его. Добавляем все к курице. Если овощи не дадут достаточно сока, нужно долить чуть-чуть кипяченой воды.
-
У консервированных фасоли и кукурузы сливаем воду, добавляем к нашему рагу. Добавляем 3 ложки томатной пасты. Тушим. На этом этапе нужно добавить приправы. В этом блюде жалеть их не стоит. Оно должно получиться пряно острым. Приправы можно добавить любые какие покажутся вам уместными. Мне нравится сочетание: корица, красный перец, черный перец, розмарин, соль. Важный момент - корица нужна обязательно. Возможно, вам может показаться что она не уместна и может испортить блюдо. Это не так. Добавьте ее около половины чайной ложки. Она - изюминка этого блюда. После того как приправы добавлены - доводим блюдо до готовности. Грудка должна побелеть, а овощи подпечься и немного изменить цвет. Как только вся вода испариться - блюдо готово.
Буду пробовать приготовить овощное рагу с курицей.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
dina
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рагу с курицей по-мексикански не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
tonya
А у меня рагу с курицей по-мексикански прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
satta, спасибо за рецептик!!!
Постоногова Лида
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Кожохина Катарина
Отлично. Очень понравилось.
Фоменко Светлана
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
inenduclo
Впервые в жизни замахнулась на рагу с курицей по-мексикански, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
rorenc
Ух ты! Как красиво и просто!
shipovskaya_71
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рагу с курицей по-мексикански!
khmelnitskaya_70
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
arangonda
Вот и приготовила рагу с курицей по-мексикански!
Обалденно красиво получилось!
Рагу Рагу из фасоли с курицей и колбасками
Если у вас часть семьи постится, а часть нет - это идеальный рецепт. Просто обжарьте курицу и колбаски отдельно, а фасоль с овощами - отдельно. А перед подачей смешайте для мясоедов содержимое двух сковородок.
25 мин
Рагу Овощное рагу с курицей в мультиварке
Вкусное, полезное и питательное блюдо из овощей и мяса курицы, приготавливаемое за полтора часа в мультиварке, отлично для семейного ужина.
120 мин
Рагу Рагу из баклажанов
Простое в приготовлении, но очень вкусное рагу из баклажанов по этому рецепту получится у каждого. Попробовав такое рагу раз, вы больше не променяете его ни на одно другое.
35 мин
Словами не описать.
Вкус бесподобный.