Ароматный, вкусный плов со свининой и яблоками. В рецепте использую рис Краснодарский ТМ Националь. Любителям плова предлагаю приготовить рецепт плов из окорочков.
Плов со свининой и яблоками
Ингредиенты:
- рис Краснодарский ТМ «Националь» - 900 г
- свинина - 900 г
- лук репчатый - 3 головки
- морковь - 3 шт.
- барбарис - 1 ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- приправа для плова - 2 ч.л.
- сало - 200 г
- чеснок - 1 головка
- соль - по вкусу
- вода - 1300 мл
- яблоки - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить
-
Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать прожилки.
-
Нарезать средними кусками.
-
Казан нагреть и выложить в него нарезанное кусочками сало. Вытопить жир, шкварки убрать.
-
Краснодарский рис ТМ Националь промыть несколько раз и замочить в воде на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
-
В разогретый казан выложить лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
-
К луку выложить мясо и обжаривать до образования румяной корочки.
-
Зиру растолочь в ступке, барбарис промыть и обсушить. С ченока снять верхнюю шелуху, помыть и срезать низ. Небольшое яблоко нарезать дольками.
-
К мясу выложить морковь, обжаривать 3 минуты. Всыпать все специи, посолить, и обжаривать все еще в течение 5 минут.
-
Через 30 минут после замачивания рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды.
-
В казан выложить рис, вставить лавровые листики и залить сверху 1300 мл горячей воды. Огонь уменьшить. Накрыть казан крышкой и тушить в течение 20 минут.
-
По прошествии данного времени вставить в рис чеснок и яблочные дольки. Тушить еще минут 20-30, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Выключить огонь и дать настояться плову 30 минут.
-
Казан накрыть большим блюдом, перевернуть на него плов и подавать к столу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить плов с говядиной.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
telpee1994
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Мухаметрахимова Ася
Приготовила плов со свининой и яблоками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Лиля Стрижакова
Вкусно как у мамы!
eva
Все понятно и наглядно в рецепте плова со свининой и яблоками.
Готовить с Танечка одно удовольствие!
sedind1983
Танечка, спасибо огромное за рецепт плова со свининой и яблоками!
делаю уже 5-й раз!
Поплавская Светлана
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Комлева Алиса
Мой парень просто обожает плов со свининой и яблоками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
milayazaika_77
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
ideato
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
kristyusha74
Спасибочки
как раз собралась делать плов со свининой и яблоками
atofr1979
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
yistin1979
Приготовила плов со свининой и яблоками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Плов Плов со свининой и грибами
Необычная комбинация свинины и грибов, использованная при приготовлении плова, наполнит блюдо необычным насыщенным вкусом и придаст немного экзотический запах. Блюдо простое и вкусное.
60 мин
Плов Плов со свининой по-тайски
Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова - басмати.
60 мин
Плов Плов вегетарианский
Вы не употребляете мясо? Предлагаю классический рецепт плова вегетарианского по традиционному рецепту. Блюдо очень вкусное и сытное.
120 мин
Плов Плов в мультиварке
Плов в мультиварке готовится, практически без вашего участия, что экономит много времени, а получается очень вкусным.
60 мин
Спасибо, замечательный рецептик, плов со свининой и яблоками класс!