Баклажаны с куриной печенью и овощами

Светлана Штак

автор Светлана Штак

8 отзывов
Рецепт баклажанов с куриной печенью и овощами
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 100 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям печени предлагаю приготовить рецепт жареные баклажаны с овощами.

Ингредиенты:

  • печень куриная 130 г
  • баклажаны 280 г
  • перец сладкий 20 г
  • шампиньоны 40 г
  • лук 10 г
  • чеснок 5 г
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • специи 2 г
  • цукини 25 г
  • сыр (сулугуни) 45 г
  • салат корн (для подачи) 17 г
  • свекла (листья) 13 г
  • масло оливковое (для заправки)
  • масло растительное (для жарки)

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Баклажан вымыть, сделать надрез со стороны плодоножки и срезать верхний тонкий пласт.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  3. Аккуратно вырезать сердцевину.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  4. Удобнее вынимать мякоть ложкой.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  5. Обжарить подготовленный баклажан во фритюре.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  6. Лук нарезать полукольцами и выложить на разогретую с маслом сковороду.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  7. Нарезать соломкой сладкий перец, цукини. Порубить чеснок.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  8. Выложить овощи в сковороду к луку, обжарить.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  9. Добавить к овощам куриную печень.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  10. Добавить нарезанные шампиньоны (только шляпки), соль и перец по вкусу, кориандр.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  11. Нафаршировать овощной смесью баклажан.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  12. Сверху посыпать тертым сыром.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  13. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  14. Подавать с листьями салата, заправленными оливковым маслом.

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  15. Баклажан с куриной печенью и овощами готов!

    баклажаны с куриной печенью и овощами
  16. Приятного аппетита!

    баклажаны с куриной печенью и овощами

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
viktoriya
viktoriya

Супер все получилось

valentina89
valentina89

Баклажаны с куриной печенью и овощами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за баклажаны с куриной печенью и овощами:)))

samotoilova_90
samotoilova_90

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

zoya
zoya

Теперь это мой любимый баклажаны с куриной печенью и овощами.

Нина Дереберя
Нина Дереберя

Баклажаны с куриной печенью и овощами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

asino1982
asino1982

А как Вы готовите паштет из куриной печени с овощами? Поделитесь секретом.

yussom
yussom

Баклажаны с куриной печенью и овощами — просто СУПЕР!!!

saruenoul
saruenoul

Мои гости требовали добавки)))

Рецепт Куриной печени с овощами в азиатском соусе
Печень Куриная печень с овощами в азиатском соусе

Самый простой и понятный славянскому человеку способ приготовления куриной печени - в сметане с луком. Или в сливочном соусе. Это очень вкусно - особенно с нежным картофельным пюре. Но скучновато, если честно. То ли дело печень в кисло-сладком соусе в азиатском стиле. Такой соус отлично сочетается с собственным сладковатым вкусом печени. И в общем и целом такое блюдо отлично зайдет с рисом или лапшой.

30 мин

Рецепт Закусочных шариков с печенью трески
Печень Закусочные шарики с печенью трески

Хорошая закуска для праздника создает отличное настроение и возбуждает аппетит. Поэтому нужно подойти со всем умом к ее выбору, а также нужно выбрать хорошее сочетание с главным блюдом.

40 мин

Рецепт Паштета из куриной печени с овощами
Паштеты Паштет из куриной печени с овощами

Нежный и вкусный домашний паштет из куриной печени с овощами, которые вы любите - превосходная закуска, которая отлично подходит в обычные дни на завтрак или ланч, а также для семейного праздника.

180 мин

Рецепт Шашлыка из куриной грудки с овощами
Шашлык Шашлык из куриной грудки с овощами

грудка куриная; сок лимонный; соус соевый; масло растительное; черный перец; соль; чеснок — 4 зубчик; баклажан — 2 шт.; руккола; помидоры черри...

40 мин