Перец, фаршированный грибами

Рецепт перца, фаршированного грибами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 49 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Это блюдо подойдет тем, кто придерживается Поста, кто следит за своим весом и старается питаться правильно. Красиво, сытно и вкусно! Любителям овощей предлагаю приготовить рецепт морковь с грибами тушеная.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис отварной - 50 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Вода или сметана - 2 ст.л. (опционально)

Как приготовить

  1. Перец, фаршированный грибами и рисом - блюдо простое, я бы сказала даже, что повседневное, но от этого не менее вкусное и полезное. Грибы можно использовать любые: шампиньоны, вешенки, лесные.

  2. Болгарские перцы следует выбирать крупные, мясистые, в форме колокола. Я предпочитаю использовать крупные перцы, тогда их просто готовить порционно - по одному фаршированному перцу на едока.

  3. Подготовим все продукты для блюда. Рис следует отварить заранее и остудить. Можно использовать остатки отварного риса.

  4. Морковь натрем на средней терке. Лук нарежем мелким кубиком. Со шляпок шампиньонов снимем пленку, а с ножек - возможные кусочки почвы. Нарежем шампиньоны мелко.

    перец, фаршированный грибами
  5. В сковороде разогреем растительное масло. Выложим грибы и обжарим их на сковороде 5-6 минут.

    перец, фаршированный грибами
  6. Добавим к грибам лук и морковь. Тушим овощи минут 7-10, до полного выпаривания жидкости и мягкости овощей.

    перец, фаршированный грибами
  7. К обжаренным овощам добавляем отварной рис, перемешиваем все ингредиенты начинки. Солим и перчим начинку по вкусу.

    перец, фаршированный грибами
  8. С перцев срезаем верхушку с хвостиком. Удаляем из перцев перегородки и семена.

    перец, фаршированный грибами
  9. Наполняем каждый перец рисово-грибной начинкой.

    перец, фаршированный грибами
  10. Выкладываем фаршированные перцы в форму для запекания.

  11. Если вы готовите постный вариант блюда, то добавьте в каждый перец по 1 ст. л. воды.

  12. Если хотите блюдо более сытное и менее калорийное, то добавьте по 1 ст. л. сметаны в каждый перец.

    перец, фаршированный грибами
  13. Накрываем перцы, фаршированные грибами и рисом, отрезанными верхушками и отправляем в разогретую до 170 градусов С на 20 минут.

    перец, фаршированный грибами
  14. Подаем фаршированный грибами перец порционно, горячим.

  15. Приятного аппетита!

    перец, фаршированный грибами

Рецепт перца, фаршированного грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Коротаева Алена
Коротаева Алена

Очень красиво! И вкусно!

dedrirti
dedrirti

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sushu
sushu

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

yelona91
yelona91

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления фаршированного картофеля грибами. Наверно я надолго у Вас.

Велько Алиса
Велько Алиса

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

ozaryanskaya_80
ozaryanskaya_80

Огромное Вам спасибо!!!
перец, фаршированный грибами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Букатова Ника
Букатова Ника

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

antonina
antonina

Готовила перец, фаршированный грибами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Рецепт Сладкого перца, фаршированного грибами и кускусом
Овощи Сладкий перец, фаршированный грибами и кускусом

Нежный сладкий перец с ароматной начинкой придется по вкусу тем, кто постится. Сочетание кускуса с грибами отлично заменит нам привычную начинку из риса и мяса. Получается вкусно и сытно.

40 мин

Рецепт Тушеной картошки с курицей и грибами
Овощи Тушеная картошка с курицей и грибами

Курицу с грибами готовят очень давно. Она прекрасно сочетается с картофелем. В данном рецепте получилось совместить гарнир и основное блюдо в одной полезной и вкусной смеси.

105 мин

Рецепт Вегетарианского фаршированного перца
Овощи Вегетарианский фаршированный перец

Это полезное витаминное блюдо необычайно празднично и красиво смотрится на столе. Советую использовать разноцветный сладкий перец - именно он позволяет сделать блюдо таким нарядным!

1 ч 20 мин

Рецепт Фаршированного перца в мультиварке
Овощи Фаршированный перец в мультиварке

Вкусные, ароматные фаршированные перчики, приготовленные в мультиварке-отличный вариант и для семейного ужина, и для праздничного стола.

90 мин