Из интернета: Карри - это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире. Основу карри составляет куркума - именно за счет нее смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с добавлением карри приобретает приятный необычный цвет, характерный аромат и насыщенный, но не слишком острый вкус. Обычно карри добавляют при приготовлении курицы, риса или тушеных овощей". Любителям мяса предлагаю приготовить рецепт курицу с черносливом тушеная.
Курица карри с рисом
Ингредиенты:
- куриные грудки - 500 шт.
- молоко кокосовое - 100 мл
- имбирь - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- куркума - 1 ч.л.
- карри - 1 ч.л.
- рис - 200 г
Как приготовить
-
Филе куриной грудки порезать тонкими полосками.
-
Лук, имбирь, чеснок и немного красного перчика (он очень коварный!) мелко порезать.
-
В сковороду наливаем пару ложек оливкового/кунжутного/растительного масла, разогреваем, кидаем лук, чеснок, имбирь, перец тушим несколько минут.
-
Добавляем карри и куркуму.
-
Затем курицу, порезанную полосками, слегка обжариваем на сильном огне.
-
Добавляем кокосовое молоко, сок половины (может больше, пробуйте!) лайма, солим по вкусу. Тушим минут 10, до готовности курицы.
-
Пока тушится курица, сварим рис. Рис залить водой (воды должно быть в 0,5 больше риса, напр.: на 1 стакан риса 1,5 стакана воды), отварить до готовности.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить курицу с тыквой.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
ganina_76
Большое спасибо!!!
У Дарья очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
ardeeva_88
Спасибо, попробую приготовить курицу карри с рисом супругу по вашему рецепту.
Рубанская Виолетта
Спасибо большое за рецепт курицы карри с рисом, Дарья.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
alena92
Недавно готовила курицу с рисом в духовке thekitchn.ru/goryachee/myaso/kuritsa-s-risom-v-dukhovke, так мне даже не осталось)
entengero
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Ксюша Байдалина
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
lera
Спасибо за рецепт курицы карри с рисом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
risherise
Спасибо за шедевры!!!
Васильчикова Нюта
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
akhtyamova_81
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
arisha
Курица карри с рисом — просто СУПЕР!!!
dariya
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
itedralim
Доброго!
Сегодня приготовила курицу карри с рисом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
ardeeva_88
Сделали, но еще не пробовали!!
alesya84
Дарья, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом курицы карри с рисом.
Столько восхищений от гостей!
Латкина Люля
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мясо Курица, фаршированная рисом и шампиньонами
Вкусное блюдо из курицы, фаршированной гарниром из риса и шампиньонов беспроигрышный вариант и для обеда, и для сытного ужина. Курицу запекала в духовке. Для получения загорелой и аппетитной корочки использовала смесь сушеной паприки с острым красным перцем. Начинка курицы рис Адриатика от ТМ Националь, шампиньоны и жареный лук. Производитель гарантирует, что рис Адриатика это такой сорт риса, зерна которого способны во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех ингредиентов, составляющих блюдо. Начинка получается очень нежной и ароматной, пропитанной соками курицы и шампиньонов. Обычно курицу целиком я запекаю в рукаве в духовке, так как нет риска, что курица пересохнет сверху, не успев приготовиться изнутри (для крупной птицы). Для получения аппетитной корочки необходимо в конце запекания разрезать рукав и поставить курицу опять в духовку на непродолжительное время. Курица получается очень мягкая и нежная внутри, а сверху, как и положено, имеет загорелую корочку!
2 ч
Мясо Курица по-средиземномоски
Когда я только произношу словосочетание "средиземноморская кухня", то у меня сразу возбуждаются вкусовые рецепторы. Поэтому я еще раз решила пополнить запасы своих любимых рецептов.
70 мин
Мясо Курица с ананасом на гриле
Лайм 2 шт.; Куриная грудка 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Ананас 1 шт.; Мята 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Мясо Курица с соленым лимоном
курица; рис; лимон; имбирь; соль; чеснок; лук репчатый; масло оливковое; кардамон; корица; шафран; куркума; паприка; зира; оливки; петрушка; кинза...
40 мин
Дарья, очень удачный рецепт, делаю второй раз.