Любителям мяса предлагаю приготовить рецепт фаршированные куриные ножки с грибами.
Куриные голени с хрустящей корочкой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 210 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- курица (окорочка) 10 шт.
- соль 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- вода 250 мл
- чеснок (зубчики) 3 шт.
- перец черный 1 по вкусу
Как приготовить
-
Смесь соли и сахара высыпать на сухую горячую сковороду или в сотейник.
-
Помешивать смесь сахара и соли на среднем огне до расплавления сахар, должна получиться коричневая масса-карамель. Важно следить чтобы сахар не пригорел.
-
Влить в карамель стакан воды и помешивать на среднем огне до растворения карамели в воде.
-
Куриные голени помыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть чесноком, выдавленным через чеснокодавку, поперчить по вкусу.
-
Подготовленные окорочка полить сверху приготовленной карамельной смесью, стараться, чтобы раствор попал на каждый кусочек.
-
Поставить голени в духовку и запекать около часа при температуре 190 С до румяности. Голени получатся с хрустящей корочкой и сочные внутри, соли мясо возьмет сколько нужно.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить куриные крылышки в апельсиновой глазури.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Возняковская Зина
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
burnasheva_88
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Постоногова Лида
Tanechka83, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
congacata
Очень вкусно! Люблю куриные голени с хрустящей корочкой!
ira
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
pirsonsug2003
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриные голени с хрустящей корочкой-это моя мечта!)))
roza
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вера Бучельникова
Tanechka83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мясо Куриные колбаски с шампиньонами и кедровыми орешками
Вдохновленная нашими талантливыми Наденькой Надежда, Наташенькой Natali и Леночкой Мальва я решилась тоже приготовить фаршированную курочку, но не целиком, а только ножки и бедрышки. В результате получились очень нежные и сочные колбаски! Настолько нежные, что их просто необходимо попробовать! Кстати, малышам они тоже очень понравились, один из ребят, уплетая очередной кусочек за обе щеки, спросил: Мама, а это пельмени, да? (Дело в том, что я подавала колбаску, порезав ее ломтиками, с рисом, полив куриным бульоном). Да, да! - говорю. - Пельмени. куриные пельмени!
1 ч
Мясо Куриные окорочка в сырно-кунжутной панировке
Куриные окорочка в сырно-кунжутной панировке очень вкусные с острым соусом.
1 ч 20 мин
Мясо Хрустящие куриные крылышки в сливочном масле
Подают как горячая закуска или основным блюдом. Вкусные куриные крылышки, которые понравятся вам и вашим детям.
1 ч
Мясо Куриные крылышки в маринаде из пахты
Розмарин 2 ч.л.; Пахта 200 мл; Цедра лайма 1 шт.; Паприка 20 г; Чеснок 2 шт.; Куриные крылья 400 г; Панировочные сухари 300 г...
2 ч
Tanechka83, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриных голеней с хрустящей корочкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!