Паста с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

makushkina_70

автор makushkina_70

17 отзывов
Рецепт пасты с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

Сытно и ароматно. Попробовала это блюдо в одном итальянском ресторане, очень понравилось и вот решила сама приготовить. Извиняюсь за неудачные фото, нет фотоаппарата, только телефон с камерой нелучшего качества. Любителям макарон и паста предлагаю приготовить рецепт пасту с креветками в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 1 шт.
  • паста - ⅔ шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • базилик - 1 пучок
  • шпинат - 2 пучка
  • вино белое сухое - 150 мл
  • сливки - 33 мл

Как приготовить

  1. Филе нарезать кубиками 1,5 см 1,5 см, посолить и отложить в сторону.

  2. Мелко нашинковать лук и чеснок. В течении 1 минуты обжарить на 3 ст. л. оливкового масла на небольшом огне, добавить филе, увеличить огонь до чуть больше среднего и обжаривать 4-5 мин Добавить сухое вино, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 20 мин

  3. Шпинат помыть, нарезать тонкой длинной стружкой, залить кипятком на 2-3 мин, воду слить и отставить в сторону.

  4. Пока тушится филе, ставим воду для пасты, варим пасту на минуту меньше чем указано на упаковке. На пробу паста должна быть чуть жестковатой.

  5. После того как филе потушилось, добавляем сливки, перемешиваем,2-3 мин держим на огне и отставляем в сторону. Нарезаем базилик и добавляем в соус.

  6. Как только сварится паста, сливаем воду, добавляем 1-2 ст. л. оливкового масла. Через минутку добавляем нарезанный шпинат, перемешиваем и соединяем с соусом и можно подавать.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yasha
yasha

Спасибо, makushkina_70, очень вкусно!

atemeetol1997
atemeetol1997

У меня макароны прямо как на картинке!
получилось шикарно, makushkina_70 спасибо за рецептик!!!

anggi1974
anggi1974

Очень хороший вариант макарон с соусом. Вкусно!

liza92
liza92

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Деринг Лидия
Деринг Лидия

При случае, воспроизведу пасту без мяса.

Рубанская Виолетта
Рубанская Виолетта

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

margo
margo

Makushkina_70, это просто волшебный рецепт макарошек!
спасибо!

Митинская Люда
Митинская Люда

Makushkina_70, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Когда делала макароны с соусом и не сомневалась, что получится вкусно!

alesya77
alesya77

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

loroflo2005
loroflo2005

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макарошки. Вот я ему и приготовлю.

arisha89
arisha89

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала макароны с соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Алаева Роза
Алаева Роза

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Даша Делидова
Даша Делидова

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

uteses1977
uteses1977

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

atenou1984
atenou1984

Спасибочки
как раз собралась делать макарошки с соусом

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Макароны с соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Рецепт Пасты с курицей и грибами в сливочном соусе
Макароны и Паста Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Если вы заранее отварите куриную грудку, то ужин вы приготовите буквально за 15 минут. И не просто ужин, а великолепную пасту с курицей и грибами в сливочном соусе.

60 мин

Рецепт Домашней зеленой пасты со шпинатом
Макароны и Паста Домашняя зеленая паста со шпинатом

Шпинатное тесто для зеленой лапши или лазаньи. Чтобы с тестом было удобно работать, постарайтесь как можно тщательнее отжать шпинат. Из такого теста можно нарезать лапшу любой толщины, или сделать пластины для домашней лазаньи.

50 мин

Рецепт Пасты с форелью в сливочном соусе
Макароны и Паста Паста с форелью в сливочном соусе

Я брала свежую пасту, только приготовленную паста-шефом. В принципе, можно взять обычные макароны, которые Вы любите!

30 мин