Котлеты из говядины в духовке

valentina oooooo

автор valentina oooooo

9 отзывов
Рецепт котлет из говядины в духовке
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 305 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт котлет,  вкусные рецепты,  рецепты в духовке.

Этот рецепт я готовлю по мотивам "ласточкиных гнезд", просто мой муж не любит когда внутри котлеток яйца. Еще я делаю лечо сама, можно использовать готовое, зимой так будет вкуснее, но сейчас все овощи свежие "солнечные". Изюминка этого блюда - немного сельдерея или стебельки петрушки в подливке Подаю с булгуром, который прогреваю на сливочном масле и заливаю водой. Подливка от котлеток с ним прекрасно сочетается. Еще можно в эту подливку добавлять пол стакана сухого белого вина. Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.

Ингредиенты:

  • говядина - 400 г
  • помидоры - 4 шт.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • сахар - 1 г
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Приготовить лечо - почистить и порезать морковку, нарезать лук, очистить перцы от семян и нарезать произвольными кусочками - у меня каждая половинка на три части вдоль и еще пополам. Нарезать немного сельдерея (или хвостики от петрушки). Все обжарить до золотистого цвета. Добавить очищенный от кожицы произвольно нарезанные помидоры, соль, сахар и черный перец. Тушить пока помидоры не приготовятся.

  2. Пропустить мясо через мясорубку, добавить соль и воду, до воздушного фарша. Сформировать котлетки.

    котлеты из говядины в духовке
  3. Выложить лечо в глубокую форму, на него выложить сырые котлетки. Поставить на 30-40 минут в духовку, пока котлетки не приготовятся.

    котлеты из говядины в духовке
  4. Вот таки котлетки получились.

    котлеты из говядины в духовке

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Митинская Люда
Митинская Люда

Изумительно вкусно…

Курсова Кира
Курсова Кира

Опачки!
Теперь братик обрадуется котлеткам в духовке!

yussom
yussom

Valentina, я всегда доверяю твоим рецептам!

Светлана Паничева
Светлана Паничева

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Анюта Кочубей
Анюта Кочубей

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлеток в духовке!!!

Шибалкова Марианна
Шибалкова Марианна

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Светлана Анциферова
Светлана Анциферова

Рецепт в закладки, также как и котлетки.

smirnova_88
smirnova_88

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

otimr
otimr

Настя, спасибо за рецепт!

Рецепт Котлет из говяжьего фарша в духовке
Котлеты Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Мамин рецепт фарша для котлет. Можно использовать не только говядину, но и баранину, свинину и даже фарш из птицы.

40 мин

Рецепт Котлет из фарша говядины и свинины
Котлеты Котлеты из фарша говядины и свинины

Когда не знаете, что приготовить на обед или ужин, то сделайте котлетки. Это просто, быстро, всегда вкусно и можно подавать с абсолютно любым гарниром, который больше по душе. Рекомендую на заметку!

30 мин

Рецепт Котлет по-министерски из говядины
Котлеты Котлеты по-министерски из говядины

Что может быть лучше свежего жареного мяса? Наверное, много свежего жареного мяса. Предлагаю изысканные, вкусные и сочные котлеты по-министерски из говядины, приготовленные из целого куска мяса.

60 мин

Рецепт Котлет из говядины для детей
Котлеты Котлеты из говядины для детей

Для ребенка мы выбираем всегда не только вкусную, но и полезную еду, представляю вам котлеты из говядины, приготовленные на пару, они сохраняют не только полезность, но и вкус.

60 мин