Тэги: простой рецепт грибов, вкусные рецепты.
Увидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей, следящих за здоровьем. ^_^ Любителям грибов предлагаю приготовить рецепт шампиньоны, фаршированные перловкой.
Для начала картошку нарезаем очень мелкими кубиками и их оставляем в воде до тех пор пока остальная часть начинки не будет готова. Это поможет нам избавиться от лишнего крахмала. Затем чистим грибы и вынимаем плодоножки, раскладываем их на форму для выпекания. Никакого масла не добавляем, грибы и начинка будут очень сочные и ничего не пригорит.
Теперь готовим начинку. Болгарский перец и плодоножки измельчаем, Чеснок предварительно раздавив, нарезаем крупно.
Сливаем воду из картофеля и промакиваем его бумажным полотенцем, жарим 5 минут вместе с чесноком на сковороде с добавлением минимального количества оливкового масла.
К картофелю добавляем полодоножки и болгарский перец. Перчим и солим (Для этого блюда рекомендуется минимум соли)
Помидор нам нужно очистить от кожицы и семян. Для этого заливаем его кипятком и оставляем на минуту, после чего охлаждаем очень холодной водой и снимаем кожицу. Чтобы избавиться от семян, нарезаем помидор на четвертинки и вырезаем серединку с семенами. Получившиеся "лепесточки" произвольно нарезаем и отправляем в сковородку.
После добавления помидор можно поэкспериментировать. Я добавила немного тимьяна и розмарина. Подливаем в эту красоту два глотка вина, а после того как оно выпарится присыпаем петрушкой. Начинка готова!
Дело осталось за малым. Начиняем шляпки грибов начинкой и раскладываем сверху сыр толстыми кусочками (Я взяла российский, но лучше подойдет моцарелла). Если осталась начинка то не беда, выкладываем ее на противень между шляпками.
15-20 минут в духовке и наше сочное удовольствие уже на тарелке! Чтобы добавить свежести в блюдо, присыпаем петрушкой и мятой. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны.
Шампиньоны, фаршированные овощами — просто СУПЕР!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шампиньонах, фаршированных овощами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
УУУХХХ вот это шампиньоны, фаршированные овощами.
Супперрр…спасибо…
Отлична идея!
Сегодня проводила эксперимент: готовила thekitchn.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-morskoe-iskushenie. Приятного аппетита!
И как у тебя все получается???
Отличная тема:) уже в закладке.
Сделала сегодня шампиньоны, фаршированные овощами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень интересный рецепт шампиньонов, фаршированных овощами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Garmonia, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Свежие шампиньоны 500 г; Бекон 150 г; Лук 1 шт.; Сыр 150 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Сливки 20%-ные 2 столовые ложки...
25 мин
Понравилось мне последнее время фаршировать шампиньоны - это всегда вкусная и красивая закуска для любого мероприятия! Решила пофантазировать и придумать свою интересную начинку. Получилось и правда очень вкусно!
60 мин
На заметку вам предлагаю удивительно простые, быстрые в приготовлении, а главное - очень вкусные фаршированные шампиньоны в мультиварке. Они получаются гораздо нежнее, чем в духовке.
30 мин
Garmonia, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шампиньоны, фаршированные овощами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!