Тэги: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Классический рецепт картофеля под сыром без использования яиц - идеальный вариант для вегетарианцев. Впрочем, и те, кто ест мясо, должны оценить яркий насыщенный вкус этого замечательного блюда. Любителям гарниров предлагаю приготовить рецепт картофель фри.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Картофель вымыть и почистить.
Нарезать поперек на тонкие поперечные слайсы. Чем тоньше будут кружочки, тем нежнее получится картофель.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать молоко, соль, мускатный орех и тертый сыр.
Чеснок очистить и натереть форму. Затем смазать ее сливочным маслом и выложить слой картофеля - начиная от центра, внахлест.
Должно получиться примерно так.
Залить картофель соусом.
И отправить в разогретую (200С) духовку минут на 40 - примерно до такого состояния.
Готовое блюдо вынуть из духовки, накрыть и дать схватиться в течение 10 минут. После чего разрезать на порционные кусочки и подавать на стол.
По сути, этот рецепт приготовления картофеля под сыром является еще одной вариацией знаменитого французского гратена - именно так называют блюда, запеченные в духовке до образования аппетитной золотистой корочки. Чаще всего это достигается за счет использования сыра и/или молотых сухарей. Также неотъемлемыми ингредиентами гратенов являются молоко, сливки и яйца. Одной из самых знаменитых разновидностей этого блюда является гратен "Дофинуа", который как раз и представляет собой картофель, запеченный под сыром и сливочно-яичным соусом. Исключив из традиционного рецепта яйца мы получим ничуть не менее вкусное, но при этом совершенно вегетарианское блюдо. Итак, рассказываю, как приготовить картофель под сыром без яиц или вегетарианский гратен "Дофинуа".
Буду пробовать приготовить картофель по-словацки.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, idofo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Наконец то сделала картофель под сыром- объедение!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
300 г свинины; 100 г твердого сыра; 4 клубня картофеля; 2 помидора; 2 ст.л. сметаны; 1 луковица; зелень; перец черный молотый; соль...
30 мин
сыр - 70 г; масло растительное - 1 ст.л.; петрушка - по вкусу...
40 мин
Картофель один из самых популярных гарниров на второе или ужин, но как готовить тем, кто любит пользоваться мультиваркой? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картофель в мультиварке.
40 мин
Картофель по-корейски - это весьма неожиданно, непривычно, но очень пикантно и вкусно! Оказывается, картофель можно приготовить и так.
4 ч
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)