Драники из цветной капусты

Мая Ливинская

автор Мая Ливинская

9 отзывов
Рецепт драников из цветной капусты
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Пока гуляла на море, надышала аппетит. Такая мысль меня посетила, так захотелось драников. Но с картошкой они страшно калорийные. А почему не сделать их из цветной капусты?! И понеслись мысли в пляс. Не думаю, что я изобрела велосипед, примерно такой рецепт наверное уже плавает где-то на просторах интернета. Однако это была моя голодная фантазия после морской прогулки. Из количества этих ингредиентов у меня вышло 10 штук драников. Делюсь с вами импровизированным рецептом, не одной же трескать такую вкуснятину:) Любителям драников предлагаю приготовить рецепт драники.

Ингредиенты:

  • капуста цветная - 215 г
  • зелень рубленая - 2 горсти
  • соль морская - по вкусу
  • яйца куриные - 2 шт.
  • кукурузная мука - 2 ст.л.
  • йогурт натуральный - 100 мл
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • укроп свежий - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Для начала скажу: жарить их на маленьком количестве оливкового масла (у меня 1 неполная ст. ложка) и на сковороде а/п. Если добавить масла больше, капуста в себя все втянет, и получим тяжелое и очень калорийное блюдо. Специально даю фото жарки на сковороде, там видно, что масла очень мало.

  2. У меня была головка цветной капусты 530 г, я натерла на мелкой терке половину, значит, где-то 215 г.

  3. Добавляем горсть петрушки и горсть укропа.

    драники из цветной капусты
  4. Добавляем 2 яйца.

    драники из цветной капусты
  5. Солим по вкусу и перемешиваем.

    драники из цветной капусты
  6. Добавляем 2 ст. л. кукурузной муки.

    драники из цветной капусты
  7. Тщательно перемешиваем.

    драники из цветной капусты
  8. 1 ст. ложку оливкового масла нагреваем на сковороде а/п. И выкладываем ложкой драники.

    драники из цветной капусты
  9. Жарим с двух сторон на среднем огне до мягкости, чтобы потом капуста не хрустела на зубах. Жарятся достаточно быстро, и капуста в процессе становится мягкая, не хрустит.

    драники из цветной капусты
  10. Соус: в пиалу выливаем натуральный йогурт 1,5%, добавляем лимонный сок.

    драники из цветной капусты
  11. Теперь добавляем в соус порезанный укроп и морскую соль.

    драники из цветной капусты
  12. Смешиваем соус.

    драники из цветной капусты
  13. Ох и вкуснятина, попробуйте:)

    драники из цветной капусты

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Тася Вересова
Тася Вересова

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

vedmanova_82
vedmanova_82

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sorastu1990
sorastu1990

Я недавно как раз делала драники из цветной капусты.

Вера Фидан
Вера Фидан

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Лизавета Гараж
Лизавета Гараж

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ingomes
ingomes

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

yasha97
yasha97

Спасибо, за рецептик драников из цветной капусты. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - драники без яиц.

yelka
yelka

Хороший рецепт. Спасибо

Рецепт Картофельных драников
Драники Картофельные драники

Картофель; Яйцо куриное; Мука; Лук репчатый; Соль; Масло растительное...

40 мин

Рецепт Диетических драников
Драники Диетические драники

Драники, как известно, готовятся на основе картофеля. Могут ли они быть диетическими? Могут, если в них не добавлять муку и жарить с минимальным количеством масла, а лучше запекать.

60 мин

Рецепт Драников из кабачков
Драники Драники из кабачков

Драники из кабачков, приготовленные по этому рецепту, с удовольствием будут есть даже те, кто не любит кабачки. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, не требующее больших материальных затрат.

30 мин

Рецепт Свекольных драников
Драники Свекольные драники

Доброго настроения! Рецепт нашла на сайте у Юлии Высоцкой в разделе белорусской кухни. Скажу сразу, делала ради интереса.Но оказалось так вкусно! Очень и очень! С изысканной ноткой!

30 мин