Любителям тирамису предлагаю приготовить рецепт тирамису.
Клубничное тирамису с кофейными бисквитами
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне 340 г
- Марсала 7 столовых ложек
- Сметана 6 столовых ложек
- Сахарная пудра 3/4 стак.
- Малина 360 г
- Вода 3/4 стак.
- Сахар 2 столовые ложки
- Растворимый эспрессо 2,5 ч.л.
- Темный шоколад 30 г
- Бисквитное печенье 100 г
Специальное оборудование:
Декантер
Как приготовить
-
В комбайне смешайте маскарпоне, сахарную пудру и 5 ложек вина до однородного состояния. Затем вмешайте сметану. Половину клубники порежьте на тонкие ломтики, а другую половину пополам.
-
Доведите до кипения воду и смешайте с сахаром и растворимым кофе, пока не растворится. Добавьте оставшееся вино.
-
Окунайте по одному бисквитному печенью в кофейную смесь и выкладывайте в квадратную стеклянную форму 20х20 см ровным слоем.
-
Затем выложите 0,6 сырной массы на бисквиты и разровняйте. Ровным слоем выложите нарезанную на тонкие кусочки клубнику. Далее снова слой бисквитов, смоченных в кофейной массе, затем остатки сыра.
-
Сверху посыпьте тертой шоколадной крошкой и украсьте половинками клубники. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
На заметку:
Клубнику для украшения сверху десерта можно порезать в виде сердечек. Для этого разрежьте клубнику пополам, затем со стороны круглого края вырежьте треугольник, чтобы получилось похоже на сердце.
Буду пробовать приготовить тирамису без яиц.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
deeva_97
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
alena
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
iserenden1995
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Латкина Ксюха
Очень понравился рецепт thekitchn.ru/deserty/tiramisu/pp-tiramisu, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
atemeetol1997
Сегодня приготовила клубничное тирамису с кофейными бисквитами,очень вкусно!
itedong1972 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
nyuta81
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что клубничное тирамису с кофейными бисквитами превзойдет все ожидания.
Светлана Масловская
Приготовила клубничное тирамису с кофейными бисквитами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
lika
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Гулакова Томара
Чуть язык не проглотила. Спасибо
pchyolina_91
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Олеся Муравейник
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ира Растольцева
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
kuchenko_78
Я тоже обожаю клубничное тирамису с кофейными бисквитами
но сама делала только один раз.
Алла Конопко
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я клубничное тирамису с кофейными бисквитами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Бобровская Людмила
Itedong1972 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Элла Дубовиченко
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать клубничное тирамису с кофейными бисквитами по этому рецепту.
Тирамису Тирамису без выпекания
Тирамису приписывают свойства афродизиака. Вероятно, это так и есть, ведь в состав десерта входит кофе и горький шоколад, которые обладают немалой энергетической ценностью.
1 ч 10 мин
Тирамису Тирамису по-домашнему
3 желтка; 75г сахара; 120г бисквита; 250г маскарпоне; 200 мл кофе; 4 ст.л. бренди; какао...
45 мин
Тирамису Тирамису с ананасами
Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с ананасами.
35 мин
Тирамису Клубничное тирамису
Клубника 300 г; Сливки 23% 250 мл; Сыр Маскарпоне 250 г; Сахар коричневый 100 г; Сахарная пудра 100 г; Ваниль 1 стручок; Вино десертное 100 мл; Шоколад черный 100 г; Печенье савоярди 8 шт.; Агар-агар 1 ст.л.; Мята свежая для подачи...
35 мин
Ой, itedong1972.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))