Суфле из куриной печени с болгарским перцем

Рецепт суфле из куриной печени с болгарским перцем
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 465 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям суфле предлагаю приготовить рецепт земляничное суфле.

Ингредиенты:

  • #Перец болгарский 3 шт.
  • Печень куриная 450 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Сливки 20%-ой жирности 200 мл
  • Масло растительное (для жарки)
  • Масло сливочное (смазать форму)
  • Паприка молотая 1 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 щепотка

Для подачи:

  • Петрушка свежая

Как приготовить

  1. Не только фаршированный.

  2. На второе болгарский перец отлично смотрится и в горячем рамекине.

  3. Пряное и нежное суфле обязательно оценят любители необычных блюд и сочетаний.

  4. Куриную печень промыть, удалить пленки и желчные протоки.

  5. Болгарский перец разрезать пополам, семечки и мембраны срезать, филе паприки натереть на средней терке - шкурки не использовать.

  6. Куриную печень и одну репчатую луковицу пропустить через мелкую решетку мясорубки.

  7. Смешать молотую печень с тертым перцем, добавить соль, щепотку сахара, манную крупу и сливки - хорошо перемешать и дать постоять, чтобы манка слегка разошлась и набухла.

  8. Морковь разделать брусочками, вторую луковицу нашинковать - спассеровать овощи на растительном масле.

  9. Приправить молотой паприкой и черным перцем, посолить.

  10. Порционные рамекины обильно смазать сливочным маслом.

  11. На дно уложить по 2-3 ложки овощей, накрыть слоем молотой печени.

  12. Слои повторить

  13. Составить рамекины в керамическую форму или подходящий противень, влить кипяток, чтобы вода накрыла рамекины на 2/3.

  14. Запекать суфле из печени в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

  15. При подаче украсить суфле из куриной печени с перцем свежей петрушкой.

На заметку:

  • Не только фаршированный. На второе болгарский перец отлично смотрится и в горячем рамекине. Пряное и нежное суфле от Woman's Day обязательно оценят любители необычных блюд и сочетаний.

  • Буду пробовать приготовить луковое суфле.

Рецепт суфле из куриной печени с болгарским перцем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
aning
aning

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

necimbo1980
necimbo1980

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

esitathe
esitathe

Попробовали сегодня суфле из куриной печени с болгарским перцем, просто класс!!!

elyonti1980
elyonti1980

Uldofleds1977, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

musina_80
musina_80

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят суфле классическое.

365dnei
365dnei

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

gala
gala

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

idifitse
idifitse

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Байсарович Ира
Байсарович Ира

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

tiseed1984
tiseed1984

Пасиба))
по рецепту делаю))

Мухаметрахимова Ася
Мухаметрахимова Ася

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Люда Бардинова
Люда Бардинова

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tomonda1979
tomonda1979

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

roza
roza

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, uldofleds1977, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

todalfion
todalfion

Блюдо просто супер, готовила суфле из куриной печени с болгарским перцем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Рецепт Суфле в микроволновке
Суфле Суфле в микроволновке

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке.

30 мин

Рецепт Суфле классического
Суфле Суфле классическое

Суфле - это особенный десерт, который отличается невероятной нежностью, легкостью и воздушностью, он просто тает во рту, оставляя легкое послевкусие, и побуждает съесть еще хоть ложечку. Попробуйте!

60 мин

Рецепт Цитрусового суфле
Суфле Цитрусовое суфле

Желатин 10 г; Апельсин 1 шт.; Сливки (жирные) 250 г; Молоко сгущенное 80 г; Апельсиновый ликер 2 ст.л.; Бисквитный корж (готовый); Лимонный сок 1 ст.л.; Лимонная цедра (от половинки лимона); Сливки взбитые (для украшения)...

60 мин

Рецепт Творожного суфле
Суфле Творожное суфле

В плитке молочного шоколада 550 ккал. В шоколадном пирожном с кремом 400 ккал. В них много сахара, гидрогенизированных жиров и всевозможных Е. Но это не значит, что нужно отказывать себе в удовольствии. Ведь шоколадное лакомство можно легко приготовить самим. Без консервантов, маргарина, а главное, почти без калорий. Посему иду угощать вас сегодня очень вкусным, диетическим, шоколадно-творожным суфле

1 ч 20 мин