Сегодня решила воспользоваться старинным русским рецептом кулича, но не могла не добавить туда шафрана, так как без него не представляю себе пасхальную выпечку.Светлой всем пасхи! Украшайте ваши куличики весело, светло и нарядно, и пусть в вашей душе будет тепло, мир и красота! Любителям пасхи предлагаю приготовить рецепт выпечку без яиц, без глютена, без казеина.
Пасхальная выпечка
- Общее время: 840 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 319 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 50 г
- молоко - 250 мл
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сахарный песок - 200 г
- ваниль в стручках - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 шт.
- глазурь - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
-
Дрожжи разведите в теплом молоке (80 мл), добавьте щепотку сахара и оставьте в тепле на 10 минут для приготовления опары.
-
Взбейте миксером яичные желтки, добавьте оставшееся молоко.
-
Муку просейте и смешайте сначала с яичной массой, затем добавьте опару.
-
Замесите гладкое тесто и поставьте в тепло минут на 30.
-
В поднявшееся тесто (оно должно увеличится в 2 раза) добавьте яйцо, теплое сливочное масло (только не холодное.), сахал, соль, ванилин, лимонную цедру и еще я добавила шафран (я его предварительно настояла на лимонном соке).
-
Вымешайте тщательно тесто, затем поставьте еще на 30 минут в тепло.
-
Духовку нагрейте до 180 градусов. Формочки смажьте сливочным маслом (я использовала бумажные).
-
Выложите примерно чуть больше половины теста в формочки и оставьте в тепле минут на 15, тесто должно хорошо подняться. Как только тесто будет занимать примерно больше 2/3, смажьте яичком, и можно ставить в духовку.
-
Выпекайте минут 45-50, затем под углом проверьте деревянной палочкой готовность.
-
Готовый кулич смажье глазурью и украсьте цветочками, бусинками, чем сами захотите!
Буду пробовать приготовить выпечку с клубникой в мультиварке.
Комментарии к рецепту
4 / 5
yinta
Оля_К, большое спасибо за рецепт пасхальной выпечки!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
katya80
Кульно
Алена Бергич
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мирослава Гребенькова
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
todalfion
Спасибо, Оля_К, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
emiel1997
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Светлана Казак
Просто замечательно…
Выпечка Выпечка по Дюкану без отрубей
Кто не любит себя баловать вкусным? Девушки без ума от сладкого, так сложилось еще в архаике. Но ведь как хочется не поправляться! С этим простым рецептом выпечки по Дюкану без отрубей все получится!
60 мин
Выпечка Выпечка из скисшего молока
Из скисшего молока можно приготовить массу вкусных десертов, я имею в виду выпечку. Это могут быть оладьи, блинчики, кексы или пироги. Сегодня я испекла пирог с дикими грушами, просто объедение!
60 мин
Выпечка Выпечка из черствого хлеба
Всем знакома ситуация, когда хлеб долго лежал в хлебнице и зачерствел. Выбрасывать жалко, но и что делать с ним, неясно. Предлагаем вариант, как приготовить выпечку из черствого хлеба.
90 мин
Выпечка Творожно-сырная выпечка
Вся моя семья просто обожает эти творожно-сырные пирожочки, готовятся они очень быстро и просто. Для приготовления выпечки мне понадобятся гаджеты от Joseph Joseph: набор разделочных досок index 17 regular опал, терка регулируемая с двумя лезвиями для сыра; кисточка силиконовая gaze с емкостью и сменными насадками для смазывания яйцом выпечки; набор мисок nest 9 plus опал для смешивания продуктов; набор из 3 форм для запекания в духовке для выпекания; весы кухонные складные triscale белые для взвешивания продуктов; ложка + вилка для солений scoop для соления начинки, коврик для теста с мерными делениями roll-up для нарезки теста на равные части.
1 ч
Приготовила мужу пасхальную выпечку.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.