Ягодное мороженое

Тэги: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.

Летом как никогда хочется прохлады, а что может быть лучше, чем мороженое. Любителям мороженого предлагаю приготовить рецепт мороженое пломбир.

Ингредиенты:

Рикотта - 250 г
Сметана 30% жирности - 250 г
Черная смородина - 300 г
Мед жидкий - 7 ст.л.
сок 1/2 лимона

Специальное оборудование:

блендер, мороженица

Способ приготовления:

Замораживать

Повод:

День рождения, Детский праздник, Полдник

Как приготовить

Смородину взбиваем в пюре с помощью блендера, протираем через сито.
Смешиваем ягодное пюре с рикоттой, сметаной и медом. Добавляем сок половины лимона. Тщательно перемешиваем.
Переливаем массу в контейнер, накрываем крышкой. Ставим в холодильник хотя бы на пару часов (в идеале на 4 часа). После можно переложить массу в машинку для приготовления мороженого, или в морозилку.
Периодически достаем мороженое из морозилки и взбиваем миксером на низких оборотах, чтобы не было кристаллов льда и мороженое равномерно морозилось. Повторите взбивание 3-4 раза.
Перед подачей выдержите мороженое в холодильнике 10-15 минут и подавайте на стол.

На заметку:

Смородиновое пюре обязательно протрите через сито чтобы избавиться от шкурки.
Подавать мороженое можно со свежими ягодами или ягодным сиропом.
Буду пробовать приготовить мандариновое мороженое.

Мороженое Дав

180 мин

Мороженое

Мятное мороженое с шоколадом

1 ч

Мороженое

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Алёшичева Галя

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

yelza94

Екатерина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

rango

Екатерина, ягодное мороженое - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

saybu

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Курузова Оля

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Юляша Лотова

Обязательно сделаю ягодное мороженое!!!

tomara82

Этот рецепт чем-то похож на thekitchn.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-dav. Я правильно поняла?

Матвийчук Полина

Готовится элементарно)

teriortal

Супер!

Войтова Ярослава

Готовила ягодное мороженое точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

uthiconto1980

Екатерина, спасибо огромное за рецепт ягодного мороженого!
делаю уже 5-й раз!

shabelskaya_98

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит ягодное мороженое.
Большое тебе спасибо, Екатерина, за такие простые, но аппетитные блюда.

duryagina_98

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

anka

Готовила вчера ягодного мороженого по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

liza82

Оооочень вкусно получилось

Кира Кобзева

Я делала ягодное мороженое по рецепту Екатерина, мне понравилось.
Даже брату, который ягодное мороженое не любит,понравилось!

Виноградное мороженое

6 ч 30 мин

Мороженое

Мороженое без сливок

15 мин

Мороженое

Мороженое Виноградное мороженое

оч простой рецепт мороженого, которого не потолстеешь, к тому же оно богато витаминами и антиоксидантами (это в том случае, если в качестве винограда вы используете винные сорта). всем успехов=)

6 ч 30 мин