Был в Симферополе кинотеатр Алые паруса. К сожалению уже нет, этого дорогого сердцу многим симферопольцам кинотеатра. Остались только старые фотографии и воспоминания. Мои воспоминания разбавлены вкусом томатного мороженого. Рядом с кинотеатром располагался Сквер Победы, он и сейчас есть, но был реконструирован до неузнаваемости. В сквере стояла палатка с мороженым и там продавалось, это чудо в картонном стаканчике. Томатное мороженое по 9 копеек. Какое же оно было вкусное. Почему сейчас не выпускают, эту вкуснятину? Может и есть, но я не встречала. Поэтому на помощь пришло семифредо и помидоры черри. Розовое, нежное томатное мороженое) Приятное освежающее послевкусие. Любителям мороженого предлагаю приготовить рецепт мороженое сливочное.
Томатное мороженое
- Общее время: 9 ч 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 228 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад - по вкусу
- помидоры черри - 200 г
- сливки 20% - 150 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- загуститель для сливок - 2 ч.л.
- сахар - 100 г
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
-
Помидоры черри (брать спелые, сладкие, без повреждений) измельчить в блендере. Протереть через сито.
-
Куриные яйца хорошо вымыть теплой водой, обсушить. Разделить на желтки и белки. Белки взбить с половиной сахара и 1/2 ч. л лимонного сока. Сливки взбить добавив загуститель для сливок. Если сливки взять 35 процентные, то загуститель не нужен.
-
Желток взбить с остальным сахаром
-
К протертым помидорам добавить взбитые белки и аккуратно снизу вверх перемешать.
-
Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.
-
Добавляем сливки. Все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Переливаем осторожно в подготовленную форму (можно выстелить пищевой пленкой, тогда будет удобно доставать) или смешивать ингредиенты в стеклянной миске и в ней отправить в морозилку. Отправляем в морозилку до застывания. Периодически (3-4 раза) перемешивая, чтоб мороженое застывало равномерно.
-
Когда мороженое застынет и будет готово достаем, раскладываем в креманки, стаканы и т. д. Сверху украшаем тертым шоколадом или шоколадными каплями.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сливочное мороженое.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
ardeeva_81
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду томатное мороженое.
soteseds
Искала рецепт томатного мороженого и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
ira
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: мороженое дав thekitchn.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-dav, но теперь можно попробовать приготовить и томатное мороженое.
tonya
Не рецепт, а песня!!!
dilis2000
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать томатное мороженое, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
lyusi81
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Мороженое Мороженое из авокадо
Если у вас нет погружного блендера, протрите авокадо через пластиковое сито.
30 мин
Мороженое Советское мороженое
Вы хотите попробовать вкусное и полезное советское мороженое, в котором совершенно нет консервантов? Для этого необходимо совсем немного продуктов и небольшое усердие. Рекомендую попробовать!
420 мин
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.