Домашнее молочное мороженое

Рецепт домашнего молочного мороженого
  • Общее время: 6 ч 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 161 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт мороженого,  домашние рецепты.

Безумно вкусно, быстро и оригинально! Простой рецепт лакомства!

Часто все мы в детстве слышали такие слова: "Не перебивай аппетит мороженным. Это не еда." А вот, ошибаетесь господа, как раз еда и очень даже вкусная. Сортов мороженного тысячи, но основа у всех сортов одна. Это либо сливочное мороженое, либо молочное. Конечно, есть еще и чисто фруктовое мороженое, но это уже отдельная песня. Мы остановимся на кулинарном рецепте молочного мороженого, как на менее калорийном. Любителям мороженого предлагаю приготовить рецепт домашнее мороженое в мороженице.

Ингредиенты:

  • Молоко - 2.5 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 4 шт.
  • Ванилин - по вкусу

Как приготовить

  1. Желтки яиц растираем с сахарным песком и ванилином до тех пор, пока сахар не растворится. Выливаем в кастрюлю и разводим горячим молоком. А потом варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока с поверхности не исчезнет пена, а смесь не загустеет. Потом процеживаем смесь через сито и охлаждаем.

  2. Правильно заморозить смесь можно только в мороженице. Сосуд мороженицы со смесью ставим в емкость, наполненную льдом с солью. Каждые 8-10 минут сосуд следует открывать, отделять примерзшую смесь со стенок и дна, и тщательно перемешивать. Проделывать это до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию густой сметаны. После этого следует все еще раз хорошо вымесить, чтобы смесь стала пышной. После этого отправляем все в морозильную камеру на 3-4 часа.

  3. От себя добавлю, что сделать мороженое в домашних условиях сложно, требуется максимум времени и множество физических затрат.

  4. Подаем на стол, украсив кусочками фруктов или цветным кремом.

Рецепт домашнего молочного мороженого приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Пашнева Алеся
Пашнева Алеся

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Елькина Светлана
Елькина Светлана

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

istasa
istasa

Вкусна

Шаршукова Анюша
Шаршукова Анюша

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

yeshonkulova_82
yeshonkulova_82

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

cofangi
cofangi

Яна, спасибо вам огромное!!!
домашнее молочное мороженое супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Домашнее молочное мороженое это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать мороженое дав.

Ольга Верескова
Ольга Верескова

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

etsom1996
etsom1996

Домашнее молочное мороженое выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

anya74
anya74

Яна, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех домашнего молочного мороженого.

Даша Делидова
Даша Делидова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

uguldull
uguldull

Домашнее молочное мороженое давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

osper
osper

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашнее молочное мороженое, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

hedand2004
hedand2004

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

mowsi
mowsi

Спс)
оч понравилось)

Губайдуллина Арина
Губайдуллина Арина

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

rootasent
rootasent

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Яна

Рецепт Легкого домашнего мороженого мандаринового
Мороженое Легкое домашнее мороженое мандариновое

Приготовить вкусное домашнее мороженое проще простого! Мороженое получается с нежным ароматом мандаринов и легкой кислинкой. Пропорции ингредиентов можно подбирать на свой вкус, можно добавить немного больше сгущенки или фруктового пюре. Кстати, вместо мандаринов можно взять пюре из ягод. Угощайтесь! Самое легкое домашнее мороженое, какое только может быть!

15 мин

Рецепт Домашнего ванильно-сливочное мороженое
Мороженое Домашнее ванильно-сливочное мороженое

#Бананы 4 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33%-ой жирности 300 мл; Ваниль 1 стручок; Лимонный сок 30 мл;
Для подачи:
; Сахар (посыпкой); Вафельные рожки...

3 ч

Рецепт Домашнего шоколадного мороженого
Мороженое Домашнее шоколадное мороженое

Предлагаю вам отведать вкуснейшего мороженого от Ширли Немеш. Этой порции хватит на шестерых (по 200 мл каждому).

10 мин

Рецепт Домашнего мороженого из йогурта
Мороженое Домашнее мороженое из йогурта

#Йогурт (со злаками) 4 шт.; Молоко сгущенное 250 г; Сливки 33%-ой жирности 250 мл; Апельсин 2 шт.; Фундук (крошка) 60 г;
Для подачи:
; Вафельные рожки; Шоколад...

180 мин